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素炒麵
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素沙茶的濃郁風味和辣豆瓣醬的勁道,讓素炒麵吃起來,一點也不單調喔。
 小撇步:炒麵吃不膩撇步!!

炒麵醬香濃厚夠味吃起來很過癮,若在最後加上粗梗芹菜絲拌一拌,利用芹菜爽脆口感跟清新香氣,包準讓炒麵一口接一口吃不停啊!


相關訊息

關登元的爸媽在他小四時,就因信仰一貫道選擇吃素,不過素食早餐通常只有炒麵、饅頭,除了變化少,也很少有人做全素,相當不好買,這讓關登元 ...。[1]


... 的餐单,分为荤和素料里两种,后者是在素厨房制作,提供素食者一个选择。 “目前最受欢迎的食物是炒面和炒米粉,在这个时期订餐,顾客比较喜欢 .....。[2]

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在飯店看到的素炒麵配料很簡單,乾香菇、紅蘿蔔及高麗菜。逛菜市場時順道去素食專賣店逛逛,本想再添個什麼配料,可逛了一圈後只買了黃豆, ...。[3]


最近愛上住家附近的一家素食料理, 尤其他們家的炒麵更是讓人吮指回味, 後來阿醜發現,原來是添加了一樣食材:海苔, 才會提取鮮味,讓素食料理 ... ...。[4]
 

這個就是看完日劇深夜食堂之後做的醬油炒麵 因為看完那齣大家都很感動 馬上央求老媽也做看看。[5]

參考文獻

  1. 從餐車賣到連鎖 2小夥子開21家店年收千萬. 台灣蘋果日報 動新聞. 2020-03-07 (Chinese (Taiwan)). 
  2. 14天行管令灶火不灭 .餐馆食肆外卖暖胃. 星洲网 Sin Chew Daily. 2020-03-19 (Chinese (Taiwan)). 
  3. ’’’愛料理 ’’’ 素炒麵 原文連結
  4. ’’’痞客邦 ’’’ 蔬食炒麵 原文連結
  5. ’’’痞客邦 ’’’ 【家常料理‧醬油炒麵 】 原文連結

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