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紫砂壶
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'''紫砂壶'''是中国一种[[传统]]茶壶，相传源自宋代至明武宗正德年间。制作紫砂壶的材料是宜兴紫砂矿土，泥矿属沉积岩，每色矿岩相叠，由鳞片状紫泥、本山[[绿泥]]、[[白泥]]、[[黄泥]]和[[红泥]]构成，统称紫砂泥。因产自江苏宜兴，又称宜兴紫砂。好茶者认为，用紫砂壶泡茶，茶味隽永醇厚，紫砂壶因泥矿配合窑烧（还原烧）造成特殊的双气孔结构，能充份透气产生活性转换水质，改变茶香茶味 <ref>[http://www.puercn.com/zisha/zhishi/148.html 紫砂壶泡茶的优点]，普洱茶网，2020-03-18 </ref> ，因此茶壶泡出来的茶越香越醇。
==紫砂名壶==
紫砂壶是用于泡茶煮茶的。对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。而且，科学机构也对砂壶的“暑月越宿不馊”一事，较砂壶与陶瓷做了详细测试，的确证实了砂壶较陶瓷优越了许多，这一结论是基于紫砂原料的独特性。紫砂壶实用性强，乃在于它具有比较高的气孔率，使其具有透气性好的优点。据《中国陶都史》第394页记载：紫砂泥料“其特点是含铁量比较高…¨，紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状”，它的气孔有两种类型，一种是团聚内部的气孔，另一种是包裹在团聚体周围的气孔群，且大部份属于开口型气孔，紫砂器良好的透气性，可能与这种特属的显微结构有关。据宜兴陶瓷公司对各[[陶土]]的理化工艺性能测定，发现紫砂泥的气孔率高达10%以上。因而又说明了透气性好当然就是“泡茶色香味皆蕴”和“暑月夜宿不馊”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和结合能力好，则是其有利于工艺装饰的原因。再则紫砂泥的焙烧[[温度]]范围也宽，为1190℃到1270℃，这是紫砂制品不渗漏，不老化，越使用越显光润的又一原因。以上均说明了，这种粉质细砂岩的紫砂土，是“宜陶宜壶”的最佳泥料，也是陶都宜兴特有的宝藏。
用[[江苏]]宜兴紫砂陶土烧制而成的紫砂陶茶具，才是举世公认的质地最好的[[茶具]] <ref>[https://www.doc88.com/p-997598275920.html 紫砂壶鉴赏与辨伪]，道客巴巴</ref> 。
==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]