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紫芯紅薯

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紫心紅薯,除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素花青素,具有特殊的保健功能和治療疾病功能。它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸

基本內容

中文名:紫芯紅薯

功能:被人體消化和吸收

營養:含硒元素、花青素

作用:預防胃癌、肝癌的發生

基本內容

它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A和磷、鐵等10多種礦物元素。法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質脂肪碳水化合物維生素礦物質之後的第七大必需營養素。

紫心紅薯纖維含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的黏液、積氣和腐敗物,排除糞便中有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道循環,防止腸胃道疾病發生。紫心紅薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然礦物質,硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,具有良好的保健功能,硒(&qnot)又被譽為「抗癌大王」,易被人體吸收,有效地留在血清中,修補心肌,增強肌體免疫力,清除體內產生癌症的自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的生長,預防胃癌、肝癌的發生。[1]

參考文獻