红烧虎皮鸡蛋查看源代码讨论查看历史
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红烧虎皮鸡蛋
实用简单红烧虎皮鸡蛋的用料
- 鸡蛋8个
- 红烧料1袋
- 芝麻少许
实用简单红烧虎皮鸡蛋的做法
- 烧好的鸡蛋外皮焦，里面蛋黄软，蛋白嫩，还有一丢丢红烧料的甜味，大人小孩都爱吃
- 粉丝先吃一个
- 开始正题，这里煮蛋就跳过了，煮好鸡蛋剥壳，然后丢锅里煎
- 表皮稍微煎得焦一点，翻翻面
- 然后加水，没过鸡蛋一半，全没过都行，水越多，烧的时间越长
- 烧开
- 加入一袋红烧酱，用这个省心方便，不用放其余的佐料了
- 倒锅里
- 水会变成酱油色，继续中小火烧，鸡蛋要不时用锅铲翻一翻，不然就是一面上了酱色，一面还是白的
- 待鸡蛋变成这样，锅里的水只有一点点了，就可以大火收汁了
- 最后装盘，撒点芝麻，就可以开吃了，你也来试试，然后告诉我一次可以吃几个[1]