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紅芽香椿

紅芽香椿是鄒平香椿的主要品種之一。

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基本內容[1]

主要採食早春嫩芽,幼芽紅色,香味醇濃,營養豐富,除含有蛋白質脂肪和碳水化合物外,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、磷、粗纖維、碳水化合物等營養成分,以其色澤艷、香味濃、味道鮮、營養豐富而著稱,深受各大城市歡迎,年產量達300萬公斤。

自2004年11月,鄒平縣被國家標準化管理委員會批准為「國家級香椿標準化示範區」以來,縣委、縣府非常重視,按照國家標準管理委員會要求,統一思想,提高認識,成立示範區領導小組,制定了香椿標準化示範區工作的三年規劃、年度計劃,建立健全了香椿標準化體系和檢測體系,設立了3個中心示範鎮(辦事處)和55個示範村、1560個示範戶,建立了香椿標準化技術網絡和服務網絡。

該縣質監部門近年來先後制定了《無公害食品生產香椿技術規程》、《無公害食品露地香椿》等地方標準,林業部門以及有關鎮、辦建立健全了香椿種苗培育、選苗、栽培、田間管理、收穫、加工、銷售全過程的標準化體系,對種植環境、土壤、肥料等環節嚴格管理和監控,確保了鄒平香椿的質量。

香椿標準化示範區實施三年來,鄒平香椿已經成為鄒平重要的特色農業產業之一,種植面積由20000畝發展到50000畝,示範村發展到720個,示範戶發展到10000個,新建和自然形成批發市場7個,單產增加了20公斤/畝,年產香椿3000萬公斤,產值1.187億元,戶均增收1500元左右,標準化程度由50%提高到了90%以上。鄒平香椿已遠銷北京、天津、遼寧、河北、上海等全國各地,市場供不應求。

參考資料

  1. 紅芽香椿,搜狗, 2017-05-30