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組織學（英語：histology）是一門對生物組織的微觀研究，研究它們的形成、構造和功能。組織是指生物體中相同或相似的細胞集合以執行特定功能的細胞群稱為。動物體基本上是由上皮組織、結締組織、肌肉組織和神經組織所構成。與組織學相關的生物學門包括了細胞生物學與解剖學等，細胞的層級是在組織之下；解剖學研究的對象是器官，其層級位於組織之上；形態學則是對整個生物體的研究。

通常組織學的研究對象只有動物的組織。在組織學的研究中，顯微鏡是非常重要的一項研究工具。組織學的藝術包含了依有興趣的部位挑選適當的染劑，很多現行的染劑都是利用抗體的化學性質，來標定有興趣的目標。1906年，諾貝爾生理醫學獎授予意大利組織學家C.Golgi和西班牙組織學家R.Cajal，因為他們發明了鍍銀染色法和開創性研究了神經系統組織結構。

研究內容

組織學的研究內容是：人體的組織是由細胞和細胞間質發育分化形成的，而器官系統則又是由幾種不同組織發育分化所構成。 所以組織學的研究內容包括：細胞、組織和器官系統三部分。

1、細胞（cell）：是人體形態結構的基本單位，是一切生物體新陳代謝、生長發育、繁殖分化的形態學基礎。細胞的結構特點：人體具有多種（210多種）形態各異、大小不等的細胞。功能特點：執行着多樣的機能活動。它們在身體內互相調節和互相合作，以維持整體的生命活動。

2、組織（tissue）形成：在胚胎髮育時期形成。組成：由一些形態相似、功能相近的細胞和細胞外基質（細胞間質）所組成。分類：由於細胞的種類和特性不同，組織也相應分為：上皮組織、結締組織、肌組織和神經組織。

3、器官和系統形成：是在胚胎髮育的早期由幾種不同的組織發育、分化和互相結合所形成。器官的組織特徵：也是在胚胎髮育早期從幾種不同組織發育分化和互相結合形成的，成體的各個器官和各種系統均各有其細微結構的組織特徵，並執行一定的功能。

視頻

組織學-結締組織