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| + | '''细胞膜'''，又称原生質膜（英語 ：cell membrane 或 plasma membrane 或 cytoplasmic membrane），为[[细胞]]結構中分隔细胞内、外不同介质和组成成份的界面。原生質膜普遍认为由[[磷脂]]質双层分子作为基本单位重复而成，即[[磷脂双分子层]]，其上镶嵌有各种类型的[[膜蛋白]]以及与膜蛋白结合的[[糖类|糖]]和[[糖脂]]。原生質膜是细胞与周围环境和细胞与细胞间进行物质交换和信息传递的重要通道。原生質膜通过其上的孔隙和跨膜蛋白的某些性质，达到有选择性的，可调控的物质运输作用。為运输蛋白。 | ||
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1935年，J.F.Danielli和H.Davson提出[[双分子片层模型]]。1950年代，[[羅伯特森]]（J.D.Robertson）提出[[单位膜模型]]。1972年，美國[[加州大學]]的[[辛格]]（S. J. Singer）和[[尼克森]]（G. L. Nicolson）提出[[流动镶嵌模型]]（Fluid Mosaic Model）。 | 1935年，J.F.Danielli和H.Davson提出[[双分子片层模型]]。1950年代，[[羅伯特森]]（J.D.Robertson）提出[[单位膜模型]]。1972年，美國[[加州大學]]的[[辛格]]（S. J. Singer）和[[尼克森]]（G. L. Nicolson）提出[[流动镶嵌模型]]（Fluid Mosaic Model）。 | ||
流动镶嵌模型是目前被最广泛接受和认可的观点。这种观点主张，构成膜的[[蛋白质]]和[[脂类]]分子具有镶嵌关系，而且膜的结构处于流动变化之中。许多实验结果支持流动镶嵌模型的模式。 | 流动镶嵌模型是目前被最广泛接受和认可的观点。这种观点主张，构成膜的[[蛋白质]]和[[脂类]]分子具有镶嵌关系，而且膜的结构处于流动变化之中。许多实验结果支持流动镶嵌模型的模式。 | ||
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| − | 在流动镶嵌模型学说中，膜中的磷脂質分子以双層排列，构成了膜的网架，是膜的基质。磷脂質分子为双性分子，分为[[亲水]]头端和[[疏水]]尾端，雙層磷脂質分子之头端皆朝向水相，疏水尾端則兩兩相接埋於膜内。而使脂雙層分子之親水頭端的内层（面對細胞質之面）與外層（面對外界之面）之結構不对称原因，主要在于脂雙層分子兩亲水头端的化学组成不同。 | + | 在流动镶嵌模型<ref>[http://www.med66.com/web/qitazhuanye1/lm1412083749.shtml 流动镶嵌模型]，医学教育网，2014-12-8</ref> 学说中，膜中的磷脂質分子以双層排列，构成了膜的网架，是膜的基质。磷脂質分子为双性分子，分为[[亲水]]头端和[[疏水]]尾端，雙層磷脂質分子之头端皆朝向水相，疏水尾端則兩兩相接埋於膜内。而使脂雙層分子之親水頭端的内层（面對細胞質之面）與外層（面對外界之面）之結構不对称原因，主要在于脂雙層分子兩亲水头端的化学组成不同。 |
膜的另一种主要成分是[[蛋白质]]，蛋白质分子有的嵌插在脂双层网架中，有的则粘附在脂双层的表面上。根据在膜上存在位置的不同，膜蛋白可分为两类，一是通过强疏水或亲水作用同膜脂牢固结合不易分开的，称为整合蛋白（Integral protein）或膜内在蛋白；二是附着在膜的表层，与膜结合比较疏松容易分离的，称为膜周边蛋白（Peripheral protein）或外在蛋白。 | 膜的另一种主要成分是[[蛋白质]]，蛋白质分子有的嵌插在脂双层网架中，有的则粘附在脂双层的表面上。根据在膜上存在位置的不同，膜蛋白可分为两类，一是通过强疏水或亲水作用同膜脂牢固结合不易分开的，称为整合蛋白（Integral protein）或膜内在蛋白；二是附着在膜的表层，与膜结合比较疏松容易分离的，称为膜周边蛋白（Peripheral protein）或外在蛋白。 | ||
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原生質膜的功能主要有以下几个方面： | 原生質膜的功能主要有以下几个方面： | ||
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# 维持细胞的结构完整性，保护细胞内成分 | # 维持细胞的结构完整性，保护细胞内成分 | ||
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| + | # 细胞内外选择性物质运输的通道和桥梁<ref>[http://www.chem17.com/Tech_news/detail/1209823.html 细胞质膜的功能原理]，化工仪器网，2017-03-08</ref> | ||
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# 细胞[[抗原]]-[[抗体]]特异性识别的物质基础和位置 | # 细胞[[抗原]]-[[抗体]]特异性识别的物质基础和位置 | ||
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# 细胞表面[[绒毛]]、[[纤毛]]、[[鞭毛]]的着生位点 | # 细胞表面[[绒毛]]、[[纤毛]]、[[鞭毛]]的着生位点 | ||
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# 对于原核细胞而言，细胞质膜是很多催化生化反应的酶附着的位点。 | # 对于原核细胞而言，细胞质膜是很多催化生化反应的酶附着的位点。 | ||
==研究历史== | ==研究历史== | ||
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| − | + | E. Overton 1895 发现凡是溶于[[ 脂肪]] 的物质很容易透过植物的细胞膜，而不溶于脂肪的物质不易透过细胞膜，因此推测细胞膜由连续的脂类物质组成。 | |
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| − | + | E. Gorter & F. Grendel 1925 用有机溶剂提取了人类[[ 红细胞]] 质膜的脂类成分，将其铺展在水面，测出膜脂展开的面积二倍于细胞表面积，因而推测细胞膜由双层脂分子组成。 | |
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| + | J. Danielli & H. Davson 1935 提出三明治模型 | ||
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| + | J. D. Robertson 1959 提出单位膜模型 | ||
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| + | === 红细胞膜的结构=== | ||
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| + | S. J. Singer & G. Nicolson 1972 根据免疫荧光技术、冰冻蚀刻技术的研究结果，在 “ 单位膜 ” 模型的基础上提出 “ 流动镶嵌模型 ” 。强调膜的流动性和膜蛋白分布的不对称性。 | ||
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==参考文献== | ==参考文献== | ||
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於 2020年3月2日 (一) 16:40 的最新修訂
細胞膜，又稱原生質膜（英語：cell membrane 或 plasma membrane 或 cytoplasmic membrane），為細胞結構中分隔細胞內、外不同介質和組成成份的界面。原生質膜普遍認為由磷脂質雙層分子作為基本單位重複而成，即磷脂雙分子層，其上鑲嵌有各種類型的膜蛋白以及與膜蛋白結合的糖和糖脂。原生質膜是細胞與周圍環境和細胞與細胞間進行物質交換和信息傳遞的重要通道。原生質膜通過其上的孔隙和跨膜蛋白的某些性質，達到有選擇性的，可調控的物質運輸作用。為運輸蛋白。
學說
1935年，J.F.Danielli和H.Davson提出雙分子片層模型。1950年代，羅伯特森（J.D.Robertson）提出單位膜模型。1972年，美國加州大學的辛格（S. J. Singer）和尼克森（G. L. Nicolson）提出流動鑲嵌模型（Fluid Mosaic Model）。
流動鑲嵌模型是目前被最廣泛接受和認可的觀點。這種觀點主張，構成膜的蛋白質和脂類分子具有鑲嵌關係，而且膜的結構處於流動變化之中。許多實驗結果支持流動鑲嵌模型的模式。
結構
在流動鑲嵌模型[1]學說中，膜中的磷脂質分子以雙層排列，構成了膜的網架，是膜的基質。磷脂質分子為雙性分子，分為親水頭端和疏水尾端，雙層磷脂質分子之頭端皆朝向水相，疏水尾端則兩兩相接埋於膜內。而使脂雙層分子之親水頭端的內層（面對細胞質之面）與外層（面對外界之面）之結構不對稱原因，主要在於脂雙層分子兩親水頭端的化學組成不同。
膜的另一種主要成分是蛋白質，蛋白質分子有的嵌插在脂雙層網架中，有的則粘附在脂雙層的表面上。根據在膜上存在位置的不同，膜蛋白可分為兩類，一是通過強疏水或親水作用同膜脂牢固結合不易分開的，稱為整合蛋白（Integral protein）或膜內在蛋白；二是附着在膜的表層，與膜結合比較疏鬆容易分離的，稱為膜周邊蛋白（Peripheral protein）或外在蛋白。
功能
原生質膜的功能主要有以下幾個方面：
- 維持細胞的結構完整性，保護細胞內成分
- 細胞內外選擇性物質運輸的通道和橋樑[2]
- 對於原核細胞而言，細胞質膜是很多催化生化反應的酶附着的位點。
研究歷史
E. Overton 1895 發現凡是溶於脂肪的物質很容易透過植物的細胞膜，而不溶於脂肪的物質不易透過細胞膜，因此推測細胞膜由連續的脂類物質組成。
水溶性物質難以通過質膜
E. Gorter & F. Grendel 1925 用有機溶劑提取了人類紅細胞質膜的脂類成分，將其鋪展在水面，測出膜脂展開的面積二倍於細胞表面積，因而推測細胞膜由雙層脂分子組成。
J. Danielli & H. Davson 1935 提出三明治模型
J. D. Robertson 1959 提出單位膜模型
紅細胞膜的結構
S. J. Singer & G. Nicolson 1972 根據免疫熒光技術、冰凍蝕刻技術的研究結果，在「單位膜」模型的基礎上提出「流動鑲嵌模型」。強調膜的流動性和膜蛋白分布的不對稱性。