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事实揭露 揭密真相
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绍兴市蜂业协会成立于2008年9月23日,位于市区东池花园3-10号,行业服务、联系合作、信息交流、行业自律等。

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上虞宋宝美:带领蜂农意气“蜂”发 酿造幸福

6月24日晚,由曹娥江旅游度假区管委会主推的绍兴市上虞区2022年“仲夏之梦”风情街夜市启动,200多个展位集中展示展销上虞当地传统小吃、文创产品、农副产品等。其中一个展位,金灿灿的蜂蜜散发着香甜的芬芳,吸引了不少市民。在这个展位上,43岁的宋宝美热情地介绍着蜂蜜、蜂王浆[1]等产品,为暑夜带来了丝丝甜蜜。

宋宝美是上虞区蜂业协会会长,也是上虞区景辉蜂业专业合作社创办人。她从事养蜂业20多年,打造出合作社收购、加工、销售的产业发展链条,带领当地蜂农增收致富。

抱团发展 为蜂农贴心服务

“我从小就跟着父亲养蜂,真切地感受过养蜂人的艰辛,所以一直希望能为蜂农做点事情。”行业的艰辛,在宋宝美脸上留下了痕迹,那是经常被烈日曝晒的红。但说起养蜂,她还是一往情深。

养蜂是一项技术与经验交织的辛苦活。各地鲜花品种不同,蜂农们需要带着苦心培育的“搭档”们,马不停蹄去全国各地赶花期。

“我小时候曾跟着父亲一起去赶场放蜂。”宋宝美回忆,每年年初,生产队蜂农就带着一车皮的蜂箱,乘坐绿皮火车南下赶往广东、福建采集第一批荔枝、桂圆蜜,然后北上,辗转江苏、山东、吉林、黑龙江等地,兜兜转转才能回到故乡。

蜜蜂采来的花粉转化成食用的蜂蜜,这中间会经过一个复杂的酿蜜过程。蜂农的养蜂技术不同,蜂种不一样,产出蜂蜜的效率和质量也不一样。养蜂需要技术,并且对于天气依赖性很强。一旦蜜蜂减产,收入降低,就可能有蜂农因承受不了损失而退出行业。这些,都是宋宝美不愿看到的。

为抱团发展,上虞蜂农自发成立了蜂业协会,抱团取暖的模式让这些辛勤的养蜂人有了一份来自集体的安全感。作为协会会长,宋宝美对养蜂技术要求很高。她发起了一项蜂农与专家结对行动,协会不定期组织养蜂技术培训,对蜜蜂饲养基础知识、蜜蜂病敌害的防治技术、蜂群的四季管理等集中指导,让蜂农不断提高技能,保证蜂蜜的产量与质量。

来自上虞区岭南乡的蜂农张伟成养了250箱蜜蜂,以往每箱蜜蜂平均产蜜量三四十公斤。受益于上虞蜂业协会和景辉蜂业专业合作社的帮助,最近3年,每箱蜜蜂平均能产出50多公斤优质蜂蜜。“不仅蜂蜜产量多了,蜂王浆、蜂胶[2]蜂蜡、花粉等产量也上来了,我每年收入看涨。”张伟成开心地说。

“养蜂过程中,蜜蜂生病需要用药,但是蜜蜂专用药购买十分麻烦,我们就咨询专家,将一些常用药长期储备在站点,方便蜂农购买。”宋宝美说。

行业“靠天吃饭”,为了规避风险,宋宝美就向上虞蜂农发起风险救助行动,成立风险救助金,协会、企业、蜂农共同出资,让参与救助行动的蜂农在遭遇风险时能获得相应补偿。“今年春季多雨,阴雨天持续时间比较长,空气湿度过高导致蜜蜂无法正常排泄,死亡的不少。因为有了风险救助,蜂农就可以挽回一些损失。”宋宝美介绍。

统一收购 保障品质生命线

天南地北追逐花期,这是养蜂人的真实写照。

这几天,宋宝美马上要带着收购团队启程,前往吉林省长白山景辉蜂业专业合作社的基地收蜜。长白山地带拥有原生态的自然环境,分布着世界第二大椴树群,野生经济植物1200多种,其中柴椴、胡枝子等优质蜜源植物有300多种,此外还有上百种名贵中药材蜜源,堪称蜜蜂采蜜的生态王国。

来自上虞及周边宁波、丽水等地的蜂农,正聚集在这个基地里采蜜。宋宝美与这些蜂农建立了长期的合作关系,直接以不低于市场行情的价格收购他们的蜂产品。

“采蜜期蜜蜂辛勤地劳作,蜂农需要陪着它们,及时缴蜜。我们团队过去,收集蜂农采好的蜂蜜,然后检测质量等级,以确保每一箱蜂蜜的品质。”宋宝美向记者介绍,“蜂蜜的品质就是生命线,我们合作社对蜂农的第一要求就是严把质量关,只有保证蜂蜜品质,我们才能确保价格优势,帮他们提高收入。”

宋宝美还带领合作社成员建立了蜂蜜标准化加工厂,让蜂蜜生产、加工、检测“一条龙”,并完成了相关质量认证。通过合作社的模式,宋宝美不仅收集上虞蜂农的蜂蜜,还包括全国多地的熟客,以保证其纯天然健康品质。收集后统一销往食品公司、出口企业等,不仅解决了蜂农卖蜂蜜的后顾之忧,还掌握了定价主动权,提升了收益空间。

郭建富是上虞一名老蜂农,常随着花期去全国各地。养蜂经验丰富的他,与景辉蜂业专业合作社合作已经多年,并尝到了甜头。“我们蜂农只管专心提升养蜂技术,把蜂蜜采得更甜更香。卖,不用我们操心。”郭建富告诉记者

如今,景蜂蜂业专业合作社参与蜂农已达100多户,在上虞基本实现了本地蜂农全覆盖,并已建成长白山蜜蜂繁育基地等。

研发新品 提升蜂蜜附加值

蜂儿不食人间仓,玉露为酒花为粮。但这个甜蜜行业,近两年受到疫情冲击,遭遇了多重困难:蜜蜂转地采蜜难,市场对蜂蜜原料的需求直线下跌……

蜂农们犯了难,宋宝美看在眼里,急在心里。定点养蜂场的蜂蜜收还是不收?宋宝美坚持收购,她认为,困难时期对蜂农更要“雪中送炭”。蜂蜜收进来后怎样打开销路?宋宝美不断地想法子找路子。

为了拓宽蜂蜜销售渠道,保障蜂农收入,宋宝美牵头,带领大家寻找电商合作平台,逐步从线下转战线上。

“宝宝们,蜂蜜上架咯。”在某直播平台,来自上虞的蜂蜜打包上架,凭借着纯天然的品质与鲜甜甘美的口感,几分钟就销售一空。在仓库里,工人们忙着打包蜂蜜、仔细贴上快递签。“这几天差不多拍了3300多单,工人包快递都来不及。”宋宝美笑着说。

“我们尝试了达人带货、直播销售等方式,合作社今年一季度销售额达到300多万元,比去年同期翻了一番。”宋宝美表示。

宋宝美告诉记者,传统的蜂蜜产品已被大众熟知,为了更好地满足市场需求,他们正致力于研发更多新的天然蜂蜜饮品。眼下,宋宝美带领团队推出了一款方便携带的蜂蜜水。蜂蜜多了太齁,少了又品尝不到鲜甜味儿,经过专家团队几个月的设计配比,一款颇受顾客好评的柠檬蜂蜜水面市了——看似普通的瓶装饮用水,采用了专利设计的蜂蜜瓶口。打开瓶子的瞬间,藏在瓶子顶部的天然蜂蜜自然下落,溶解后变身为柠檬蜂蜜水。目前,这款新品订单已超过5万瓶。

除了食品,宋宝美还在谋划着研发蜂蜜唇膏、蜂蜜口红、蜂蜜手工皂等新产品,不断提高蜂蜜的附加值,完善产业链。“我要尽力为上虞的这项甜蜜事业加油。”宋宝美说。

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参考文献