羊蹄肉檢視原始碼討論檢視歷史
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羊蹄肉,為牛科動物山羊或綿羊的蹄肉。[1]
形態特徵
1.山羊，體長1-1.2cm，體重10-35kg。頭長，頸短，耳大，吻狹長。雌雄額部均有角1對，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向後彎，角質中空，表面有環紋或前面呈瘤狀。雄者頜下有總狀長須。四肢細，尾短，不甚不垂。全體被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相雜等多種。
2.綿羊，綿羊為人們較早馴養的家畜。基體重隨品種而不同，小不過20kg，大可達150-200kg。外形特徵亦有多樣。有的雌、雄均有角；有的二者皆無角；有的僅雄性有角。角形與羊尾也因種而有差異其被毛接近原始品種者，具有兩層：外層為粗毛可蔽雨水，內層為纖細的絨毛，藉以保溫。但改良品種僅存內層的絨毛。前後肢兩趾間具有一腺體，開口於前部。具有淚腺。
生境分布
生態環境：
1.為飼養家畜之一，口種頗多。
2.為飼養家畜之一，品種多達300餘種。群居動物，以草類粉良。怕熱不怕冷。
資源分布：
1.分布於全國各地。
2.分布幾遍全國，以北部和西北地區為多。
性味
①《千金·食治》："平。"
②《綱目》："甘，平，無毒。"[2]
羊蹄肉的功效與作用
補腎益精。治腎虛勞損。
①《千金·食治》："主丈夫五勞七傷。"
②《綱目》："療腎虛精竭。"
附方
治五勞七傷：白羊頭、蹄一具（淨治，更以草火燒令黃赤），胡椒、畢撥、乾薑各一兩，蔥白一升，豉二升。上七物，先以水煮頭蹄半熟，即納藥物煮，令極爛，去藥，冷暖任性食之，日一具，七日用七具。（《千金方》）[3]
摘錄
《中藥大辭典》