肉丝蒸米粉查看源代码讨论查看历史

肉丝蒸米粉

来自 网络 的图片

肉丝蒸米粉是一道以肉丝、米粉等为主要食材制作的美食。

中文名肉丝蒸米粉

分 类蒸米粉

口 味清香主要食材米粉、生菜、瘦肉、香葱、香菇

食材明细

米粉、生菜、瘦肉、香葱、香菇、香油、胡椒粉、生抽、鸡精粉

制作方法

1米粉用温水浸泡10分钟后捞起沥干水份，放点油，盐、调味料捞匀腌5分钟，香菇、

瘦肉切丝放调味料腌一下，生菜切碎。把瘦肉香菇铺在米粉上面，放在锅里中火蒸5分钟。

25分钟后，再放入生菜、香葱、香油铺在上面，再蒸2分钟即可。放入生菜后不可蒸太久，

蒸太久会让生菜变黄，瘦肉变韧，香油也会流失它的香味。