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=='''主要食材'''== | =='''主要食材'''== | ||
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=='''制作流程'''== | =='''制作流程'''== | ||
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土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。 | 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。 | ||
| − | 禁忌人群：孕妇慎食。<ref>[https:/ | + | 禁忌人群：孕妇慎食。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/91846080.html?xhdl=sogou_aladdin 肉末土豆泥],www.xiangha.com- 2022-2-7</ref> |
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[[Category:427 飲食；烹飪]] | [[Category:427 飲食；烹飪]] | ||
於 2022年2月7日 (一) 19:12 的最新修訂
| 肉末土豆泥
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肉末土豆泥是由肉末、土豆為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
主要食材
基本材料 豬肉150克，土豆250克，植物油15克，蔥花、精鹽各適量。
製作流程
1.將豬肉洗淨斬成碎末，將土豆洗淨煮熟剝去皮，用勺碾成泥。
2.將鍋放火上，添入植物油，油熱後，先把肉末倒入鍋中煸炒幾下，加醬油、蔥花和水少許，見肉末熟了，再把土豆泥倒下，加入適量的精鹽，繼續煸炒攪勻即成。
小貼士
土豆的功效與作用
1.補充營養、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2.和中養胃、健脾利濕
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
3.寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。 禁忌人群：孕婦慎食。[1]