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| 肉果 |
肉果(Fleshy Fruits)植物的果实类型之一。果皮肉质而多汁，成熟时不开裂，称为肉果。别名:豆蔻，玉果。肉果的常见类型包括浆果、柑果、瓠果、梨果与核果等。《本草纲目》记载肉豆蔻:暖脾胃，固大肠。
基本信息
中文名称； 肉蔻
拉丁学名； 肉豆蔲、肉果、玉果
界； 植物界
门； 被子植物
纲； 双子叶植物
目； 木兰目
科； 肉豆蔻科
属； 肉果草属
分布区域； 原产印度尼西亚、马来西亚、西印度群岛及巴西。
属拼音名； rouguocaoshu
属拉丁名； Lancea
基本信息
中国植物志:67(2):113
所有物种:粗毛肉果草 肉果草
作用:性温、味辛香、有调味、行气止泻、祛湿和胃收剑团涩，作为调料，可用于肉制品，能解腥增香，是配制咖喱粉的原料之一，少量使用，具有一定营养价值。
描 述:Lancea Hook. f. et Thoms. 肉果草属，玄参科，只有粗毛肉果草L. hirsuta Bonati 和肉果草L. tibetica Hook. f. et Thoms. 2种，产我国西南和西北。秃净小草;叶基生及对生，倒卵状长椭圆形或匙形，全缘;花数朵排成顶生、极短的总状花序，有苞片;萼钟状，5裂;花冠2唇形，上唇近直立，2裂，下唇大，广展，3裂，喉部隆起;雄蕊4，2长2短，稍突出，药室分离而叉开;花柱丝状，柱头2片状或扇状;果球形，浆果状，近肉质而不开裂;种子多数，有薄而贴生的种皮。
原植物
肉豆蔻科植物肉豆蔻Myristica fragrans Houtt.的干燥种仁。
常绿乔木，高可达15米。叶互生，革质，叶柄长4-10毫米;叶片椭圆形或椭圆状披针形，长3.5-7厘米，或更长，先端短渐尖，基部楔形，全缘，两面无毛，侧脉8-10对。花单性，异株;总状花序，腋生;雄花序长1-3厘米，具花3-20朵，稀1-2朵，花长4-5毫米，花被裂片3-4，三角状卵形，密被灰褐色绒毛，花药9-12，条形，花丝连合成圆柱状;雌花序较雄花序为长，总梗粗，具花1-2朵，花长约6毫米，花被裂片3，密被微柔毛，子房椭圆形，密被锈色绒毛，花柱极短，柱头2裂。果常单生，具短柄，梨形或近于圆球形，长5-7厘米，淡黄色或橙红色，成熟时纵裂成2瓣，露出绯红色肉质的假种皮。内含种子1颗，种皮红褐色，木质坚硬。果期5-7月。
生境分布:原产马鲁古群岛，热带地区广泛栽培。我国台湾、广东、云南等地引入栽培。
特性
肉果快要成熟时，会产生许多复杂的变化。青绿色的果实变得黄橙橙、红艳艳;坚硬酸涩的果肉会变得芳香甜美、鲜嫩多汁。
种类
浆果(berry):由单心皮或多心皮合生复雌蕊所衍生。浆果的果皮除外面几层细胞外，其余部分都肉质化并充满汁液，内含多粒种子，如葡萄、茄、番茄、柿等。在番茄的浆果发育过程中，子房壁进行细胞分裂和体积增大形成果皮的同时，胎座细胞也活跃地增殖和体积增大，形成充满子房室的肉质组织，番茄的食用部位由子房壁和胎座发育而成。
柑果(hesperidium):是芸香科柑橘属特有的果实，由多心皮合生具中轴胎座的上位子房发育而成。其外果皮坚韧革质，包括表皮层和其下的薄壁组织，在薄壁组织中有含挥发油的油囊和含结晶的细胞;中果皮比较疏松，由胞间隙大的薄壁细胞组成，有维管束分布其间，干燥果皮内的"橘络"就是这些维管束;内果皮薄膜状，包含内表皮和几层紧密的薄壁细胞，内果皮分隔成若干室，室内产生多汁的长形丝状细胞，实际上是内果皮衍生的多细胞的毛。
瓠果(pepo):葫芦科植物，如多种瓜类，其果实是由3心皮合生具侧膜胎座的下位子房和花托一起发育形成的浆果，特称为瓠果。由于果实的肉质部分是子房和花托共同发育而成的，所以属于假果。黄瓜、冬瓜、南瓜的可食部分主要是果皮，西瓜则是原来的胎座。
梨果(pome):由下位子房和被丝托共同发育形成，是一种假果。外果皮与被丝托、中果皮之间的界限不明显，内果皮为木质化的厚壁细胞组成，清晰可辨。梨、苹果、山楂的果实是典型的梨果。苹果的子房由五心皮合生，中轴胎座。果皮分为由薄壁细胞组成的外果皮和石细胞构成的软骨质的内果皮。被丝托发育而成的果肉由具有胞间隙的薄壁细胞组成。
核果(drupe):由单雌蕊或复雌蕊的上位子房发育形成，含一粒种子。果皮明显地分为三层，外果皮薄，由表皮及表皮下的几层厚角细胞组成，有大量的表皮毛;中果皮较厚，肉质，由薄壁细胞组成;内果皮由多层石细胞组成，坚硬，包在种子的外面。常见的核果有桃、梅、李、杏、樱桃等。
词语解释
肉果:ròu guǒ ㄖㄡˋ ㄍㄨㄛˇ
(1) 又称多汁果。果实的一类。果实成熟时，果皮肥厚而多汁。肉果又可分为浆果、柑果、瓠果、梨果、核果等。
(2) 肉豆蔻的别名。
中药方剂
通用名称:肉果理中汤
其他名称:肉果理中汤
来源: 《医略六书》卷三十。
组成:人参45克 白术90克(炒) 干姜45克(炒) 肉果45克(面包煨) 炙草24克
用法:上药研末为散。每服9克，乌梅汤煎服。
主治:泄泻，脉虚缓者。
果皮性质区分
(1) 肉果:果皮肉质。浆果、核果、柑果、梨果、瓠果。
(2)干果:果皮干燥。
① 裂果:果实成熟后，果皮开裂。荚果、角果、蓇葖果、 蒴果。
② 闭果:果实成熟后，果皮不裂。瘦果、坚果、颖果、 翅果、分果、双悬果等。
止泻方法
方法一:肉蔻四神丸(肉果止泻丸)
处方: 补骨脂(盐水制)，木香 40g ，肉豆蔻(肉果制) 80g ，罂粟壳 160g， 诃子肉 80g ，白芍 160g ，干姜 40g ，白术(麸炒)320g ，吴茱萸(甘草水制)。
制法: 以上九味，粉碎成细粉，过筛，混匀;另取生姜、大枣各8g，分次水煎，滤过，取滤液泛丸，低温干燥，即得。
性状:本品为棕褐色的水丸;气微香，味苦、辛。
鉴别: 取本品，置显微镜下观察;草酸钙针晶细小，长10-32μm，不规则地充塞于薄壁细胞中。木纤维长梭形，直径16-24μm，壁稍厚，纹孔口横裂缝状、十字状或人字状。外胚乳细胞成片，呈多角形，内含棕红色、鲜红色黄棕色色素物。腺毛头部多细胞，椭圆形，含黄棕色至棕红色物，柄 2- 5细胞。草酸钙簇晶直径18-32μm存在于薄壁细胞中，常排列成行，或一个细胞中含有数个簇晶。果皮表皮细胞淡黄色，壁厚，孔沟明显。
功能与主治: 温中散寒，补脾止泻。用于大便失调，黎明泻泄，肠泻腹痛，不
思饮食，面黄体瘦，腰酸腿软。
用法与用量: 口服，一次6g，一日 2次。
注意:忌食生冷、油腻。
贮藏:密闭，防潮。
方法二:肉豆蔻(肉果)
性味:辛、温。
功用:(1)温中止泻:用于脾胃虚寒之久泻。煨用(煨肉果)可增强止泻作用。配补骨脂、吴茱萸治五更泻。(2)温胃行气:用于脾胃虚寒之食欲不振、胃腹冷痛，常配砂仁。
用法:3-10克。
小经验
肉豆蔻，又名肉果、玉果，为临床常用中药之一，功能涩肠止泻，主要用于治疗虚寒冷痢，久泻不止。但由于含大量油质，生用易产生滑肠致泻作用。同时，其油质内尚含一种毒性物质肉豆蔻醚，服用过量可导致中毒，发生昏迷、瞳孔散大以及惊厥等现象。因此，肉豆蔻用于止泻， 必须经过炮制加工处理才能发挥疗效。[1]