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肠胃炎是以胃和小肠炎症为特征的胃肠道病症，可导致腹泻、呕吐、腹部的疼痛和绞痛合并而成疾病表现。虽然与流感并无关系，但该病也被称为肠胃型感冒和消化道流感。

肠胃炎通常是由病毒引起，不过细菌、寄生虫及真菌也可致病。在孩童中，严重肠胃炎最常见的肇因是轮状病毒；而在成人间会罹患此症则通常是感染诺罗病毒及曲状杆菌所致。吃下未适当保存的食物、饮用遭污染的水、或是与已罹病者过度接触都有可能让肠胃炎散播出去。由于不管原因为何，此症的治疗方式通常都相同，因此通常无需对病患进行检验以确认致病原究竟为。

在2015年，全球有二十亿人罹患肠胃炎，其中一百三十万人因此死亡，患者以孩童与发展中国家人群为主。在2011年，约有十七亿的五岁以下孩童罹患肠胃炎，造成了其中约七十万孩童死亡。在发展中国家，两岁以下的孩童时常每年六次以上得到肠胃炎。肠胃炎较少发病于成人，这或许一部分是由于更完善的免疫所致。

历史

“肠胃炎”这一词语的第一次使用是在1825年。在此之前，胃肠炎被称为伤寒、“霍乱寒”，或其他名称，又或含糊地被称为“肠绞痛”、“surfeit”，“flux”，“colic”，“bowel complaint”，或急性腹泻的许多旧称之一。

症状

肠胃炎的主要症状是腹泻伴呕吐，而单独出现一种或其它症状较为少见。患者也可出现腹部绞痛。症状通常在受到感染后12至72小时开始。病毒的感染，通常在一周到二周后才会自然痊愈。病毒感染可能会导致发烧、头痛、怠倦和肌肉酸痛等症状。如果有带血水泻，则大多数是受到细菌感染，而且可能会引发剧烈的腹痛，症状通常会持续数周。

大部分受到轮状病毒感染的儿童都会在3至8天内康复。在贫困的国家，严重的感染个案因为缺乏治疗，所以腹泻经常持续.，脱水是腹泻的常见并发症。严重脱水的儿童可能出现毛细血管再充盈延迟、皮肤弹性下降及腹式呼吸。在卫生环境欠佳的地区，重复感染导致营养不良，发育和智商成长都出现障碍。其他的病毒感染则可能导致幼儿痉挛症状。 弯曲杆菌感染的并发症包括 1% 会患上反应性关节炎和0.1%会出现格林－巴利综合征，自下向上蔓延的麻痹症状。大肠杆菌和赤痢菌分泌志贺毒素，引发溶血性尿毒综合症；以致肾功能不良、血小板计数低，红细胞计数低（由其破坏所致）。儿童比成年人较多出现溶血性尿毒综合症。某些病毒感染可导致婴儿良性抽搐。

预防

预防肠胃炎的方法包括用肥皂洗手、只饮用洁净的水、适当的处理排泄物及哺喂新生儿母乳。对于孩童也建议应接种轮状病毒疫苗。若已罹病，治疗方式首为给予足够水分若症状不严重，通常让病患饮用含盐及糖的水分补充品（如宝矿力）即可；若病患是喝母奶的新生儿时，则建议继续哺喂。对于症状严重的患者，则需考虑以静脉注射或鼻胃管方式补充水分及营养，孩童患者同时建议为其补充锌。至于抗生素部分，除非患者是孩童、且有出现高烧及血便症状时才需考虑使用，否则一般而言不必以抗生素治疗 。

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