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胡兆明，男，美国华裔富商，从事超级市场批发和零售。胡兆明9岁时便随家人移民美国，17岁便正式创业。他是美国知名食品代理商，开设“香港超级市场公司”，在美国有13家分店，是北美第二大华人超市品牌，也是纽约最大的华人超市集团。其旗舰店在加州蒙特利市，总部位于纽约。90年代末，投资房地产。2006年3月23日得到美国银行经营牌照批准, 开设了一家纽约国际银行。家庭也非常美满，与妻子叶玉卿有3名儿女。

2020年7月，却惊传胡兆明申请破产，叶玉卿当时坦承“确有此事”，但她也豁达力挺丈夫表示，只要无关生死，都不是最大问题，回应令人动容。

超市哄抬抗疫物资遭重罚2百万

香港前影星叶玉卿老公所开设的“香港超级市场（Hong Kong Supermarket）”，因将一盒几十美元的医用口罩，以175美元高价出售，被罚近7万美金（约2百万台币）。 纽约市长白思豪和消费者与工人保护部（DCWP）局长，上月8日向3家的企业连续开203张罚单，所有罚单金额合共101,500美元；位于曼哈顿中国城喜士打街157号的“香港超级市场”，所贩售口罩、手套、消毒湿巾和洗手液等抗疫物资，因涉及139次价格欺诈，DCWP正在寻求最高69,500美元的罚款。

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