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胡士泰（Stern Hu），(1963年 - )，原籍天津，天生聰穎。 1979年16歲的他，以優異的高考成績，進入北大，畢業於北京大學歷史系。
1997年獲澳大利亞國籍，成為澳大利亞籍華人Stern Hu。
2018年7月從中國長海青浦監獄出獄。現居住於澳大利
曾任澳大利亞鐵礦石企業力拓公司上海首席代表、力拓中國區哈默斯利鐵礦業務總經理。
早期經歷
80年代曾在中信集團工作過一段時間，90年代初，第一批出國潮席捲中國，胡士泰也搭上了這趟留學潮，前去澳大利亞留學。憑著刻苦和努力，胡士泰畢業後順利進入了澳大利亞的哈莫斯利鐵礦工作。不久力拓礦產收購哈默斯利鐵礦後，胡士泰成了力拓的一員。他是一個肯努力的人，很快，胡士泰就迎來了晉生的機會。力拓以「瞭解中國的風土人情」外派胡士泰任中國區貿易代表。這原本是件好事，他的存在，可以促進中澳雙方在貿易上更深層的夥伴關係。
善長衣袖
他充分利用了自己是華人的優勢，他了解中國人。先交朋友，再做生意，一切就會更加順利。抵達中國之後，在力拓集團一向以勤奮著稱的胡士泰遍訪各個鋼廠，結識一切能夠結識到的人脈，請他們去高檔飯店聚會、喝酒、吃飯。無論是首鋼、寶鋼這樣的大廠，還是一些小城市不知名的鋼廠，它們的高管都成為了胡士泰的座上賓。再加上其高情商的特點，交了不少朋友，無論是大鋼廠企業的老總，還是小鋼廠的負責人，都成了他的「親如自家兄弟的好朋友」。而當胡士泰不經意間問到中方企業的內部經營狀況，諸如原料庫存的週轉天數、進口礦的平均成本、噸鋼單位毛利、生鐵單位消耗等堪稱絕密的產業數據時，這些親如自家兄弟的朋友也是知無不言言無不盡。
一位與其打了八、九年交道的鋼廠負責人評價胡士泰說：「胡士泰是一個比較容易相處的人。尤其是隨着礦業市場這幾年的紅火，力拓公司層面很多時候在市場上的表現十分強勢。雖然他也代表礦山利益，但客觀地說，在市場交易過程中還是起到了很大的緩衝作用，胡士泰也聽得進客戶們所提的要求和意見。」
鐵礦石談判，狂宰中國7000億
2003年，隨著中國內需工業的蓬勃發展，對鐵礦的需求變得非常巨大。同年中國和世界三大礦企—澳洲必和必拓，力拓和巴西淡水河谷進行價格談判的第一年。當時，中國希望爭取到相對合理的價格，確保最基本的價格。世界三大礦山（來源：騰訊新聞）
時任中鋼協秘書長的羅冰生眼中，談判的另一方尤其是力拓集團，卻讓人感到「詭異」：他們不僅清楚中方庫存量，還對談判底線了如指掌，每次談判都像一個精準的狙擊手，槍槍命中靶心，從不失手。羅冰生哪裡知道，這一切全是胡士泰的「功勞」。
在胡士泰多年的精心籌劃和周旋之下，中國所有鋼企的絕密數據，全部都落入在力拓集團的極密檔案裡。在談判桌上，中方就像一個手無寸鐵被宰的羊。在接二連三的談判失敗後，中國不得不承受了進口鐵礦石價格的瘋漲。
有數據統計，自2003年以來，三大礦山接連四年把鐵礦石價格抬高了18.6%、71.5%、19%和9.5%。更糟糕的是，在爆發金融危機的2008年，三大礦山更對中國「痛下殺手」。當年的粉礦價格上漲了79.88%，塊礦價格上漲了96.5%，創造了有史以來最高的漲幅紀錄。
漲漲漲，讓這背後的三大礦山賺得盆滿鉢滿，可與此同時卻也造成了中國鋼企白白多出7000億的巨額損失，而這相當於「澳洲10%的GDP」。
鋃鐺入獄
中國並不傻。鐵礦石持續不斷的不正常上漲早就引起了他們的警覺，這幾乎出於一種防禦的本能——中方斷定，一定有人潛伏在中方內部，靠著竊取商業機密來獲利。
2009年7月5日，上海警方突擊檢查了力拓集團上海辦事處的辦公室，而檢查結果則讓所有人震驚。在所有電子文件中，中國境內數十家鋼企的採購計劃、原料庫存、生產安排等數據都無比清晰。以至於帶頭此次行動的警方負責人面色陰沈地表示——對中國鋼鐵生產的瞭解程度，中國工信部恐怕還不如澳洲力拓公司！
2009年7月7日，力拓回應媒體證實，該四名員工已被拘留，並接受問詢，但公司不清楚拘留原因。被拘四人包括胡士泰（Stern Hu），為澳大利亞籍人士，其被被公安部門帶走的同時，還帶走了其個人的電腦。胡士泰本人為力拓鐵礦石談判組成員，力拓上海的首席代表。在緊鑼密鼓的調查後，胡士泰暴露出了真實的面相。
澳洲總理親自要人
被拘留的四名員工同為力拓集團在中國鐵礦石銷售團隊成員。除胡士泰（Stern Hu）持有澳大利亞護照以外，其他三人均持有中國護照。澳大利亞駐中國使領館正在緊急處理此事。力拓發表聲明稱，公司願意全力配合中國有關部門計劃進行的任何調查，希望就所發生的事情獲得澄清。
澳大利亞國內的反應卻十分強烈。畢竟，胡士泰是澳洲公民，也的確為澳洲的發展做出了不可磨滅的「貢獻」。
當時的澳大利亞總理陸克文親自出面與中方交涉，希望我國慎重考慮，謹慎處理。
然而，當7000億人民幣的國家財富付之流水，中方又怎能放過這個竊取機密的商業間諜？
2010年3月29日，上海市第一中級人民法院一審判決，判處被告人胡士泰有期徒刑十年，[1]
並處沒收財產和罰金人民幣100萬元。
2010年5月17日，上海市高級人民法院二審公開宣判，駁回被告人的上訴，維持一審判決。胡士泰鋃鐺入獄。
胡士泰的出獄，引發了中澳雙方無數爭議
2018年，年過半百的胡士泰減刑出獄，由幾名澳大利亞同事開車接走，據澳洲媒體報道，他將回到澳大利亞與妻兒團聚。[2]
而胡士泰的出獄，也引發了中澳雙方無數爭議。在澳洲媒體的報道中，[貿易英雄（trade hero）」這樣的字眼比比皆是，也許在他們心中，身為澳洲公民的胡士泰是被判刑過重]，雖然胡士泰的案子已經作古，但力拓「間諜門」只是冰山一角。
胡士泰獲釋之際，正值新的國家安全立法令澳中關係更加緊張之時。當澳洲重新審視如何處理同世界第二大經濟體的關係時，他可以充當一個有力的歷史符號，證明在中國開展業務的風險。 [3]紐約時報中文網:中國法院經常被批評為缺乏正當程序和透明度，在法庭上，胡士泰最終承認曾經接受賄賂，作為向中國鋼鐵廠提供鐵礦石交易的一部分。他在2010年被判刑，但該審判令人們質疑中國司法制度，以及它是否被用作產業政策的工具，中國政府對這種指控予以否認。