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| 阿月渾子 |
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中文學名:阿月渾子 拉丁學名:Pistacia vera L. 界:植物界 |
阿月渾子（學名：Pistacia vera L.），漆樹科黃連木屬植物。小喬木，高5-7米。奇數羽狀複葉互生，有小葉3-5枚，葉柄上面平，無翅或具狹翅。圓錐花序長4-10厘米，花序軸及分枝被微柔毛；子房卵圓形，長約1毫米，花柱長約0.5毫米。果較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米，先端急尖，具細尖頭，成熟時黃綠色至粉紅色。
樹皮和種仁入藥，種子可榨油。
產敘利亞、伊拉克、伊朗、南歐；中國新疆有栽培。
目錄
目錄
形態特徵
生長習性
地理分布
主要品種
繁殖方法
栽培技術
病蟲防治
主要價值
形態特徵
小喬木，高5-7米；小枝粗壯，圓柱形，具條紋，被灰色微柔毛或近無毛，具突起小皮孔，幼枝常被毛。
奇數羽狀複葉互生，有小葉3-5枚，通常3枚；葉柄上面平，無翅或具狹翅，被微柔毛或近無毛；小葉革質，卵形或闊橢圓形，長4-10厘米，寬2.5-6.5厘米，頂生小葉較大，先端鈍或急尖，具小尖頭，基部闊楔形，圓形或截形，側生小葉基部常不對稱，全緣，有時略呈皺波，葉面無毛，略具光澤，葉背疏被微柔毛；葉無柄或幾無柄。
圓錐花序長4-10厘米，花序軸及分枝被微柔毛，具條紋，雄花序寬大，花密集；雄花：花被片(2-)3-5(-6)，長圓形，大小不等，長(1-)2-2.5毫米，膜質，邊緣具捲曲睫毛；雄蕊5-6，長2-3毫米；雌花：花被片3-5(-9)，長圓形，長(1-)2-3(-4-5)毫米，膜質，邊緣具捲曲睫毛；子房卵圓形，長約1毫米，花柱長約0.5毫米。
果較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米，先端急尖，具細尖頭，成熟時黃綠色至粉紅色。
生長習性
阿月渾子喜光、抗寒、抗旱、耐瘠能力強。生長緩慢，一般9—10年開花結果，20一30年後結實較多。在新疆喀什，4月上旬萌芽，4月中旬開花，8月早實成熟，早熟品種需110天左右，晚熟130天左右。生育期180-210天左右。
地理分布
阿月渾子產敘利亞、伊拉克、伊朗、南歐；中國新疆有栽培。
主要品種
產於新疆疏附縣。樹勢較弱，枝條常彎曲下垂。皮孔白色而明顯、圓形而突出。葉表綠色具有光澤。果實近橢圓形，縱徑1.9厘米，橫徑1.0厘米，頂端和陽面紅色，果皮上條紋明顯，坐果率中等。
產於新疆疏附縣。樹勢中等。葉面較光滑，有稀疏的茸毛。果實卵形，黃白色，縱徑2.1厘米，橫徑1.3厘米，坐果率較低。在喀什地區栽培較少。
產於新疆喀什市。果實長卵圓形，有紅暈，頂端尖，縱徑2.5厘米，橫徑1.1厘米。坐果率高，豐產性強，生長健壯，大果型品種，是最有發展前途的品種之一。
美國加利福尼亞洲於1957年從伊朗引入，經多年栽培試驗後選育出的優良品種。主要特點是長勢旺盛，雌株果個大，單核重1.3克，果仁綠色，品質好，開花晚，高產，是美國阿月渾子最主要栽培品種。中國1998年從美國引入新疆，1999年引入河南試栽。已進入初果期，是比較有推廣價值的品種之一。
諾特羅洛
美國西西里主栽品種，屬於中亞類群，果實較大，種子綠色，開裂比率高，但風味較差。1999年引入河南省試栽，觀察發現其花粉量比較大，可作為克爾曼等品種的授粉樹。
1962年從伊朗引進美國，美國有一定的栽培面積。生長勢旺盛，果實大型，品質上等，高產，開花晚。1999年從美國引入河南省，是比較有推廣價值的品種之一。
澳大利亞主栽品種。樹勢中庸，果實大型，果仁白色，品質上等，豐產性強，容易結果，坐果率高。2001年從澳大利亞引入河南省，是西北地區比較有推廣價值的品種之一。
繁殖方法
阿月渾子可用播種、分株（分櫱）、壓條和嫁接繁殖。
一般以播種繁殖為主，阿月渾子的實生苗能很好地表現出其母體的優良性狀。播種繁殖首先要對種子進行處理，其方法有層積處理45-50天，或播種前半個月將種子放入40攝氏度溫水中浸泡12-15小時，並在28-30攝氏度條件下催芽9-10天，待種子出土即可播種。
阿月渾子嫁接繁殖，一般用黃連木作砧木。用黃連木作砧木的嫁接苗，比實生苗生長健壯，能提早1-2年進入結果期，果實個頭大，品質和風味均有提高。嫁接方法常採用綠枝切接或腹接。若在房前屋後少量種植時，可用壓條法繁殖，一般採用水平、曲枝或堆土壓條法，此法繁殖的苗木，生長健壯，且利於提早結果。
栽培技術
阿月渾子適宜栽植在土層相對深厚的輕粘土壤或石灰質沙壤土，土壤中石灰質過少時生長不良，對鹽分敏感。抗旱、耐瘠薄，但不耐澇，淹水10小時即枯死，不適於栽植其它果樹的山坡地可建阿月渾子園。阿月渾子開花期早，為避免開花期遭受晚霜危害，可選擇在不受冷風影響的山坡建園。山間盆地，密閉槽形地塊容易遭受晚霜危害，不適宜建可阿月渾子果園。在背陰坡，阿月渾子物候期較晚，可以減輕晚霜的危害，也可以建園。
栽植密度
阿月渾子樹冠較大，樹姿開張，冠徑可達3-6米，它是喜光樹種，因此栽植不要過密，株行距一般為3米X5米、4米X4米、4米X6米。定植後5-10年內可進行間作。
授粉樹配置
阿月渾子為雌雄異株，在定植時需要合理地配置授粉樹，一般雌、雄株配置比例為8-24:1。在美國阿月渾子老園，雌、雄株配置比例為8:1，新園為24:1。同一個果園應栽植多個品種，使得品種間互相授粉，增大果個、果仁、果肉易開裂。
苗木栽植
為提高苗木栽植成活率，在栽植之前先將苗木根系在1%硫酸銅溶液中浸泡5分鐘，換用2%石灰水浸根1分鐘，再用0.06%-0.08%生根粉液或0.2%-0.3%磷酸二氫鉀溶液蘸根，之後再栽植。每個定植穴內施入有機肥10千克、磷肥0.3-0.5千克，肥與土壤混勻，邊填土邊踏實，回填至離地面10厘米時，堆成饅頭形，再將苗木放在定植點上，使苗木根系舒展，隨後一邊填土一邊適當提苗，使根系與土壤充分接觸，並要用腳踏實，苗木栽後立即灌透水。
整形修剪
阿月渾子乾性強，宜採用有主幹的分層樹形。其主側枝的生長常有規律的呈90度分枝角，修剪一般結合採果進行。對結果枝從基部2-3葉節處短截，促使基部腋芽次年抽出強壯的新梢，成為結果枝。
土肥水管理
一般每年於秋季或春季結合施基肥進行樹盤深翻或全園深耕，肥料應以有機肥為主，夏季可適當追施化肥。幼樹施肥深度20-60厘米，大樹40-80厘米，生長季節施肥可在花前（3月中下旬）、新梢生長期（5月中下旬）、果實膨大期（6月）、花芽分化期（新梢接近停止生長）分別進行。前期以氮肥為主，每公頃施複合肥225-300千克。也可在坐果後果實膨大期，花芽分化期分別噴0.3%-0.5%尿素，0.3-0.5%磷酸二氫鉀或0.5%的磷酸銨。
阿月渾子雖然抗旱性較強，但為了保證產量和質量，在缺水乾旱的情況下，需結合阿月渾子不同生育期對水分的要求進行適宜時灌水，同時雨水過多時還應注意排水。入冬前結合秋耕進行灌水，為增強樹體越冬性和次年生長結果打基礎。
病蟲防治
阿月渾子屬於旱生乾果樹，病害較少，但在多雨的情況下會出現葉斑病、根腐病等。從發病初期開始噴藥，防止病害擴展蔓延。 常用藥劑有20%硅唑·咪鮮胺1000倍液，38%惡霜嘧銅菌酯800-1000倍液或4%氟硅唑1000倍液，50%托布津1000倍，70%代森錳500倍 、80%代森錳鋅400-600倍，50%克菌丹500倍等。要注意藥劑的交替使用，以免病菌產生抗藥性。 阿月渾子蟲害也少，但有時也出現介殼蟲、蚜蟲和蟎蟲為害，防治方法可用40%氧化樂果1000倍液，或50%馬拉硫磷1500倍液，或255亞胺硫磷1000倍液，或50%敵敵畏1000倍液，或2.5%溴氰菊酯3000倍液，噴霧。
主要價值
食用
阿月渾子是世界四大堅果樹種之一。其乾果不但富含脂肪，而且含有多種營養成份。其種仁含脂肪54.6%-60.0%，蛋白質18%-25%，糖9%-13%，纖維素2.62%-4.61%，無機鹽類2.48%-3.33%，水7.04%-7.13%。
阿月渾子果仁是高營養的食品，每100克果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。阿月渾子含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助於機體排毒。
經濟[1]
阿月渾子的種子可榨油。種仁含油率高。阿月渾子是世界著名的乾果林和木本油料樹種，阿月渾子油按其質量而言，類似齊敦果油。其油淡黃色，非乾性，芳香味美，是很好的食用油，可用於烹調和食品工業中，同時可用於化妝品和醫藥品生產。
此外阿月渾子木材堅硬細緻，淡黃褐色，為細木工和工藝用材。同時，其果皮、葉、木材中含有5%-12%的單寧，可提制鞣料物質。
藥用
阿月渾子是滋補食藥，性溫味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。 阿月渾子樹皮和種仁入藥，為強壯劑。 在醫藥上阿月渾子可謂全身都是寶。其乾果可治腎炎、冒炎、肺炎及各種傳染病。外果皮可治破膚病，婦科月經，並能用於內外傷的止血。其樹葉浸出液煎洗可治囊下濕癢。阿月渾子油可治陰腎痿弱，對一般亞性疾病，結核病等皆有療效。