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胡胡伊省(Jujuy)，为南美国家阿根廷二十三省之一省，位于阿根廷西北部。西邻智利，北接玻利维亚。面积 53,219 km² ，人口 672,260 (2010) 。首府圣萨尔瓦多-德胡胡伊。在阿根廷内，胡胡伊唯一的邻近省份是其东和南边的萨尔塔省。

地理环境

胡胡伊全称"圣萨尔瓦多-德胡胡伊"(San Salvador de Jujuy)。阿根廷西北部城市，胡胡伊省首府。位于安第斯山东坡格兰德河右岸。

胡胡伊海拔1，259米，山峦环抱，大部分为山脉所环绕的普纳荒漠高原，东南部为圣弗朗西斯科河及其支流格兰德河切割而成的峡谷和谷地。

胡胡伊气候温和，景色优美。高原气候寒冷干燥，谷地气候温暖湿润。

胡胡伊矿藏丰富，有铁、锌、铅、锡、金、银等，为阿根廷主要矿产地。畜牧业占有重要地位，草场占全省面积的62%，主要牧养羊、牛、驴和骆马。谷地盛产甘蔗(占全国第二位)、饲料、水果、烟草和蔬菜等。有制糖、制乳、冶金、铁路车辆等工业。铁路通玻利维亚和图库曼。

截止1980年，胡胡伊拥有人口12.4万。

胡胡伊建于1593年。农牧业区的贸易中心，集散甘蔗、烟草、木材和牛、羊等。有冶金、食品、纺织等工业。

市内多著名建筑，附近有印第安文化古迹和温泉，为旅游胜地。铁路通往玻利维亚和图库曼。有飞机场。