能源物质是指能够为人类提供能量或动力的天然或人造物质。[1]
以下是详细介绍： 糖类是主要的能源物质，尤其是葡萄糖，它是所有生物细胞可以直接利用的能源物质。 脂肪和蛋白质也能提供能量，但通常作为备用能源物质贮存在人体内。 动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。 太阳能是根本的能源，其他如风能、水能、核能等都是通过不同方式转换太阳能而产生的能源。 此外，能源化学品，如燃料、电池等，也是能源系统的重要组成部分。
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