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腊肉焖芋头仔查看源代码讨论查看历史

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腊肉焖芋头仔 是将腊肉和芋头仔作为主要原材料经过焖制成的美食。芋头酥软可口,腊肉鲜甜可口,制作简单又不失美味,外观好看又不失效果。

中文名 腊肉焖芋头仔

主要食材 腊肉芋头

分 类 家常菜

口 味 咸鲜

工 艺 焖

工 具 炒锅

准备时间 10-20分钟

制作时间 30分钟-1小时

简介

芋头和香芋刚刚上市的时候,我买了一些芋头仔和香芋,香芋已经煲糖水了,芋头仔我就用来焖腊肉,腊肉是我妈妈刚刚晒好的,唔,最喜欢吃妈妈做的腊肉了 [1]

主料

300g腊肉 300g芋头仔

配料

[1]

制作步骤

1.芋头仔几个,戴上手套削皮洗净 2.腊肉一条 3.芋头仔切成片状 4.腊肉切成片状,葱一根洗净切好 5.锅烧热,加少许油,接着放入腊肉爆香出油 6.接着放入芋头仔一起翻炒 7.加入适量的盐和酱油,再加入适量的水大火烧开后小火焖 8.焖的过程中途要用铲子翻一番,焖至15到20分钟后加入葱花就可以了 9.一道简单又美味的腊肉焖芋头仔就做好了 [2]

小贴士

记得戴上手套削皮洗净哦,要不手会痒的哦! [3]

参考文献