腐竹银耳甜汤
腐竹银耳甜汤是以银耳、腐竹、鸡蛋为主料，桂圆干、枸杞、冰糖、水为辅料的汤。
中文名 腐竹银耳甜汤
主要食材 银耳，腐竹，鸡蛋
辅 料 桂圆干、枸杞、冰糖、水
难 度 普通
做法
1.银耳浸泡后去心切碎
2.枸杞，桂圆干洗净，备用，枸杞忘记拍照了，请原谅雨霖陵阁（讨论）
3.鸡蛋搅拌好备用
4.腐竹洗好弄成碎片备用
5.水沸腾后，把材料1材料2倒进锅中煮20分钟后放冰糖和腐竹，待冰糖溶化后熄火，放蛋液，放蛋液时一定要稍微搅拌，以便形成蛋花
小贴士
1.选购银耳一定不要买雪白的跟很黄的因为太白是漂白过的，太黄又是用硫磺熏过的。
银耳黄色的心一定要去掉，要不会酸的[1]
参考文献
