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肠漏症就是肠黏膜有破损，肠道中的细菌、病毒或者其他未经消化的蛋白质长驱直入身体，引发免疫反应，产生大量的免疫球蛋白IgG，它会随血液散布全身，各种免疫反应，会攻击自己的组织与器官。
肠道不仅是消化器官，负责营养的吸收，它也是人体最大的免疫器官，肠道有很多益生菌，刺激肠黏膜产生抗体，增强免疫力，形成保护膜，然而食物中的某些蛋白质是慢性食物过敏的元凶，经由日积月累的刺激，会伤害肠黏膜，引发肠漏症。
肠漏症相关的症状包罗万象，如小孩的常感冒、情绪不稳定、注意力不集中、食欲不振、消化不良、发育迟缓，中老年人的偏头痛、忧郁、骨质疏松、关节炎、胃溃疡、肠激躁症、心悸、慢性皮肤炎、自体免疫疾病甚至癌症。[1]
肠漏是怎么发生的？
肠漏的发生原因还不是非常明确，但不论肠漏是如何发生的，目前较被接受的理论之一是肠黏膜细胞之间的缝隙太大，或甚至先有破口。
简单地说，正常的肠道黏膜(详见下图)：
1、肠道黏膜细胞像砖块一样，排列整齐像一面墙，彼此紧密连结，防止渗漏。
2、类似水泥般的黏液分布在外墙般黏膜细胞表面。
3、小分子营养物质借由黏膜细胞大量的绒毛被吸收进入体内。
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造成肠漏症的原因
- 肠道菌丛不平衡：肠道中好菌、坏菌要达到一个平衡点，而每个人的肠道生态都不一样，如果失去平衡，就会让肠壁被侵蚀，或是变得脆弱。
- 吃太多身体不耐受的食物：例如无法消化的食物，像是很多人会过敏的牛奶、鸡蛋，或是一些容易让身体发炎的食物，例如高油脂、油炸食物等。
- 身体消化液分泌不足：由于油脂类的食物很容易造成肠漏，所以胰液分泌不足、胆汁分泌不足，影响肠道消化功能，都有可能造成肠漏；而胃酸分泌不足，也会让食物没有充分杀菌、初步消化就到肠道，也容易影响肠道。
- 药物引起：长期服用会破坏肠道生态的抗生素、消炎药、化疗药物或是中草药。
如何诊断“肠漏症”
“肠漏症”：靠“食物敏感”—慢性食物过敏反应检测来诊断。
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“食物敏感”有异于一般人熟悉的“食物过敏”。“食物过敏”：起因于接触某种特定食物，在八小时内产生不适症状。由于这些外来物质（抗原）与体内免疫球蛋白E (IgE) 形成抗原抗体反应，分泌组织胺 (histamine)，导致口腔发痒、荨麻疹、气喘、恶心或伴随腹绞痛等不适症状，甚至引发呼吸困难、休克甚至死亡。其持续时间短暂（数小时内）
“食物敏感”—慢性食物过敏反应：较急性“食物过敏”反应为缓慢，主因是长期摄食同一食物而产生过敏反应。此免疫反应会产生成记忆 B 细胞，分泌大量免疫球蛋白 G (IgG)，进入体内的食物过敏原（抗原）会与累积的 IgG（抗体）结合，引发免疫细胞分泌细胞激素 (cytokines)，透过血液循环导致全身发炎。
慢性食物过敏造成的发炎机制是慢性的，并不会让身体马上感到不适，但却会干扰全身各系统的运作。当其形成的抗原抗体免疫复合体跑到身体各器官，就可能以各种不同的症状表现出来。此类过敏反应十分常见，但症状较轻微、缓慢，以致常被忽略，增加了辨识敏感原的困难度。常见症状为腹泻、腹痛等相关肠胃不适，若长期忽略可能引起高血压、糖尿病、动脉硬化、失智症、自体免疫疾病等慢性病。
“肠漏症”的发病机制为：在小肠黏膜的表层细胞间突然形成非常微小的间隙，经由这些间隙，很多毒素、细菌与未消化食物都会侵入肠壁，进入血液循环，包括许多种抗原（吃入肠内的各种未消化食物），会与体内免疫系统的 IgG 产生抗原抗体结合免疫反应，导致更多不适症状与疾病。[2]
遵守4大原则修复免疫系统
如果发现自己有肠漏症，要确实遵守下列4大原则，避免肠漏症越来越严重：
- 避免造成肠漏的行为
避免吃太多身体不耐受的食物、要治疗消化液不足的问题、停止使用非必要的药物。
- 补充足够的营养
补充维生素A、C、D、E，还有麸酰胺酸、褐藻多糖等营养，来修复肠道的破洞。
- 补充益生菌
在补充益生菌的时候，最好可以针对不同的问题对症下药，“因为肠道是平衡的，不是说好菌就可以一直补充，要补充没有的那块，否则肠道生态会更不平衡。”
- 维持肠道健康
而在症状消失之后，也要持续这个作法半年以上，让肠道完全回到健康的状态。[3]
如何保健肠胃道？
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1.增加益生菌的食物：益生菌食物来源通常为纤维素，若增加益生菌的食物，可增加肠道中益生菌的产生和菌相。例如：芦笋，胡萝卜，洋葱，大蒜，豆类和韭菜都是最佳的益生菌营养来源，建议可以纳入日常的饮食中。
2.增加体内益生菌：益生菌是一种可以帮助调节肠道细菌的健全的微生物，您可以透过喝优酪乳、吃泡菜、酸菜或使用一些健康食品，及前述所说的增加益生源营养素来增加体内益生菌；而减少吃糖、面筋及摄取谷蛋白则可减少体内坏菌生长。
3.使用抗微生物补充剂：抗微生物补充剂，可以帮助您排除体内肠道毒素。例如：大蒜，牛至，橄榄树的叶子或这些东西做的胶囊。
当你莫名沮丧或焦虑时，要调适的可能不只是心情的问题，还需要好好的清理肠道中多馀的脂肪及毒素，安抚一下闹脾气的肠子！[4]
视频
肠漏症｜李宜霖医师
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