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自制炸油条 图片来自豆果美食网

家人都爱吃油条，每次吃都得大清早去外边买，麻烦也懒得去。 自己在家做，无铝无泡打粉，健康又好吃，关键是做起来也简单。

自制炸油条的用料

• 面粉300克
• 酵母粉3克
• 盐一丢丢
• 温水约160克
• 鸡蛋2个

自制炸油条的做法

2. 大盆中放入适量面粉、盐、2个鸡蛋和适量酵母 用温水和成较软点的面团
4. 包上保鲜膜， 放入冰箱冷藏一晚，低温发酵至2倍大
6. 第二天，取出冷藏的面团 案板上喷少许油，防止粘连 1⃣️ 不用揉面，把面直接按扁成长条状 切成大小均匀的块 3⃣️ 两块叠加放在一起，用一支筷子使劲按压一下，不要按断哦， 4⃣️ 拉长，依次做好，摆在案板上，盖上保鲜膜再次醒面10分钟
8. 10分钟后，面醒好了，家里做，锅有点小， 炸之前我给它一切为二了，炸时太粗的可以稍微抻一抻
10. 锅内油温六成热，中火， 下入油条，炸至两面黄色捞出即可（炸时多翻翻面）
12. 炸好的油条！
14. 不错哦