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自制肠粉

原图链接来自搜狗的图片

自制肠粉是一道美味的菜肴。

基本内容

中文名：自制肠粉

分类：家常菜

材料：粉皮

味道：鲜香

简介

儿子非常喜欢吃肠粉,几乎每周日都要带他们了去吃一次,刚好朋友送我一些肠粉皮,就动手做了一次,虽然卖相不怎么样,但是自己做的料多也卫生多了.

用餐人数：1-2人

材料

主料

250g粉皮

200g猪肉末

100g虾仁

2个鸡蛋

150g豆芽

配料

适量油

适量菜脯干

适量蒜末

适量葱花

菜品特色

烹饪简单

营养价值

营养丰富

做法

1菜脯干洗净拎干,蒜头切末.

2加适量油,小火.

3要时不时翻一下以免底部焦了.

4准备包肠粉的所有材料,有粉皮,豆芽,鸡蛋,猪肉末,虾仁和葱花.

5把肉末,虾仁,葱花放在盆里,加入鸡蛋液拌匀成馅料.

6把粉皮放在盘子上摊开,放上馅料卷起来.

7分别卷好了,放到深盘子里.

8大火烧开水,放上去蒸熟.

9蒸熟后淋上菜脯干和少许酱油就可以了.

注意事项

1.肠粉的馅料不要加调味,最后用菜脯干和酱油淋上去就可以了.

2.菜脯干要洗一下,去掉一些咸味.