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| 芋头米粉 |
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中文学名:芋头米粉 拉丁学名:Phyllanthus clarkei Hook. f. 界:植物界 |
芋头米粉
今天准备了三样食材，兼具健脾养胃的功效。一同效力“饱受摧残”的肠胃君吧！芋头的营养价值很高，是进补的最佳亲民食材；
中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有糖类、膳食纤维、
维生素B群、钾、钙、锌等，其中膳食纤维和钾含量最多。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，
被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。用破壁机将食材通通放在一起，打打打！ 无与伦比的极致动力，
食材打得十分顺滑无颗粒，达到完美的效果，瞬间就变成一碗营养美味早餐佳品。咕咚咕咚喝下去了。全营养饱腹感强劲，含有揉碎的食材颗粒，
保持了芋头、黑芝麻、糯米粉原有的全营养成分不流失。一起来做吧~GODOFMERCY原创。本篇系本人依照真实经历原创；内容仅供参考，纯属个人爱好，
非喜勿喷。部分知识来源于网络。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。
原料
湿米粉300克，芋头(切条)300克，汤头1200毫升，油葱酥1茶匙，肉燥1大匙，芹菜2株，胡椒粉1茶匙，盐1/4茶匙。
做法
1、芋头去皮切条入油锅炸至金黄取出。
2、汤头加入炸酥的芋头条煮开，再放入已泡软的米粉，淋入油葱酥，加入肉燥、盐再煮开即可盛碗。
3、盛碗后撒上芹菜粒与胡椒粉即成
<ref>[1],美食杰, 2016-01-03<ref>