芝麻醬乾拌麵是一道由麵條、蘿蔔乾等食材製成的美食。
做法順序
麵條煮熟後,過涼水焯涼,瀝乾水分。將所有調味料調成醬汁,
如果過干可加些水稀釋,喜歡吃辣的還可以加些辣椒油進去。將醬料澆在面上,拌勻開吃。
中文名芝麻醬乾拌麵
主要食材麵條,芝麻醬,花生醬,辣椒油
分 類川菜
口 味麻辣
特 點桑口,易消化,便捷,大眾化
主料
麵條、蘿蔔乾
輔料
芝麻醬、花生醬、生抽、醋、鹽、糖、香油、水、香蔥、蒜末、辣椒油
做法
1.麵條煮熟後,過涼水焯涼,瀝乾水分。
2.將所有調味料調成醬汁,如果過干可加些水稀釋,喜歡吃辣的還可以加些辣椒油進去。
3.將醬料澆在面上,拌勻開吃。[1]
參考資料