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芝麻醬乾拌麵檢視原始碼討論檢視歷史

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清燉獅子頭

芝麻醬乾拌麵是一道由麵條、蘿蔔乾等食材製成的美食。

做法順序

麵條煮熟後,過涼水焯涼,瀝乾水分。將所有調味料調成醬汁,

如果過干可加些水稀釋,喜歡吃辣的還可以加些辣椒油進去。將醬料澆在面上,拌勻開吃。

中文名芝麻醬乾拌麵

主要食材麵條,芝麻醬,花生醬,辣椒油

分 類川菜

口 味麻辣

特 點桑口,易消化,便捷,大眾化

主料

麵條、蘿蔔乾

輔料

芝麻醬、花生醬、生抽、醋、鹽、糖、香油、水、香蔥、蒜末、辣椒油

做法

1.麵條煮熟後,過涼水焯涼,瀝乾水分。

2.將所有調味料調成醬汁,如果過干可加些水稀釋,喜歡吃辣的還可以加些辣椒油進去。

3.將醬料澆在面上,拌勻開吃。[1]

參考資料

  1. 清燉獅子頭,搜狗, 2017-02-27