花生汤圆

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花生汤圆

简介 汤圆是中国汉族的代表小吃之一，是元宵节最具有特色的食物。 花生汤圆即用花生做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来酥香可口。由于汤圆营养丰富，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。

目录

吃花生汤圆的好处

花生除有滋身益寿作用外，还具有广泛的医疗保健作用。花生可降低血清胆固醇，并使其排泄增强，防止中老年人动脉硬化和冠心病的发生，可使人聪明强志，延缓脑功能衰退，并有抑制血小板凝聚，阻止血栓。

营养价值

花生除有滋身益寿作用外，还具有广泛的医疗保健作用。花生可降低血清胆固醇，并使其排泄增强，防止中老年人动脉硬化和冠心病的发生，可使人聪明强志，延缓脑功能衰退，并有抑制血小板凝聚，阻止血栓形成，加强毛细血管的收缩功能，花生壳还有降压降脂作用。

花生汤圆的做法一

1. 准备原料
3. 花生米用料理机打碎
5. 加入白糖和蜂蜜
7. 用勺子拌匀
9. 糯米粉用适量温水和成面团。花生馅分成5克一个，糯米粉分成10克一个，包汤圆
11. 水开后沿锅边下入汤圆，改小火煮
13. 煮到汤圆浮起就熟啦
15. 香香甜甜的汤圆

花生汤圆成品图

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烹饪技巧

汤圆煮制时间不必太长，浮起即可。

花生汤圆做法二

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1. 制作芝麻馅：把黄油放在小锅里煮化，倒入黑芝麻粉和糖混合，不停搅拌，直到芝麻馅变成糊状，盛出待用。
3. 糯米粉加入开水，和成面团。用保鲜膜包起来放一会儿。
5. 包黑芝麻和红豆沙两种馅儿汤圆。（豆沙馅儿是买的现成的）
7. 把熟花生放在一个密实袋里，用擀面杖碾压成粉末，平铺在一个盘子里。香哈网
9. 把汤圆放入滚水中煮熟，捞出，放在铺满花生碎的盘子里，用筷子轻轻滚动至每一个汤圆都均匀的粘满花生碎，ok！

功效与作用

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治疗心血管疾病

花生汤圆中的含有抗肿瘤的物质，能降低血小板聚集，防止血管硬化肝脏疾病等学。

驱寒暖胃

花生汤圆中糯米有健胃暖胃的作用，新鲜食用有驱寒暖胃的效果。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

水煮花生汤圆：花生汤圆煮熟之后可以直接食用。

油炸花生汤圆：花生汤圆用油炸食用味道香甜可口。

禁忌人群

糖尿病患者、肥胖者不宜多吃花生汤圆。

适宜人群

一般人群皆可食用花生汤圆。