花生

花生周期
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花 生 又 名 落 花 生 ， 台 湾 话 称 花 生 为 “ 土 豆 ” 。 土 豆 土 豆 ， 长 在 土 里 的 豆 子 ， 蛮 合 理 的 。 不 像 中 国 大 陆 某 些 省 份 管 马 铃 薯 叫 土 豆 ， 其 实 马 铃 薯 根 本 就 不 是 豆 子 。 管 花 生 叫 土 豆 才 合 理 — 土 里 的 豆 子 嘛 ！ 　 花 生 为 甚 么 又 叫 “ 落 花 生 ” ？ 花 生 大 约 在 清 明 前 后 开 花 ， 花 虽 小 但 泛 著 的 淡 雅 的 铭 黄 色 。 花 谢 之 后 ， 受 精 的 子 房 会 垂 落 入 砂 土 内 ， 约 在 夏 至 结 成 荚 果 。 花 生 是 花 落 所 生 ， 这 是 落 花 生 名 称 的 由 来 。 花 生 因 为 根 部 有 “ 根 瘤 菌 ” 共 生 ， 可 以 保 留 住 土 壤 里 大 量 的 氮 气 ， 因 而 使 花 生 果 实 因 饱 含 蛋 白 质 而 饱 满 圆 滚 。

目录

生长周期

花生从播种到饱果成熟所经历的天数，称为花生的生育期。

生育期

按生育期长短，春花生可分为早熟品种(生育期130天以下)、中熟品种(生育期130～160天)、晚熟品种(生育期160天以上)。