茄科植物查看源代码讨论查看历史

茄科（学名：Solanaceae Juss.）是管状花目下的一科植物，约有80属，3000种中国有25属，约115种，各省均有分布。茄科植物种类丰富，有一至多年生的草本、灌木及小乔木，可应用于匍匐、攀援、直立等多种景观。等造景方面应用。茄科植物在全国普遍分布，但以南部亚热带及热带地区种类较多，除了一些原产于中国的种类外，还有一些是从国外引进的品种，如鸳鸯茉莉、珊瑚樱、夜香树、碧冬茄、颠茄、灯笼果、辣椒、番茄等。经过人们多年的研究培育，茄科用于观赏的品种愈来愈多，但在城市园林中观赏种类较少，应用方式较为单一。

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茄科广布于热带及温带地区，主产美洲热带。 茄科有多种重要的蔬菜、经济植物和观赏植物，有些是农区常见的杂草；野生植物多有毒，勿误食。茄科植物对于人类有重要的应用价值，给人类提供许多种食物和药材，在茄2科植物的理论研究上，前人对它的研究多涉及药理、毒性、经济这三方面，植物成分分析、新品种介绍和生理性状的研究等

植物学史

茄科植物在中外几乎每个文化历史中都有被应用的记载。明·高濂《遵生八笺》卷十六记载：“番椒，丛生，白花，子俨秃笔头，味辣，色红，甚可观，子种。”明·王象晋《群芳谱·蔬谱》亦云：“番椒，亦名秦椒，白花，实如秃笔头，色红鲜可观，味甚辣，子种。”这是在中国被采纳的最早对的辣椒记载。《本草纲目》卷 37：“仙人杖（宋嘉佑）[集解]藏器曰，此是笋欲成竹时立死者，色黑如漆，五六月收之，苦竹、桂竹多生此。别有仙人杖草见草部。又枸杞亦名仙人杖，与此同名。”据《法华经》载，佛说法时, 天降曼陀罗花。自此，曼陀罗便镀上了一层玄妙的光环。关于曼陀罗，南宋周去非在《岭外代答》中记载得十分清楚：“广西曼陀花，遍生原野，大叶白花，结实如茄子，而遍生小刺，乃药人草也，盗贼采干而末之，以置人饮食，使人醉闷，则挚箧而趋。”曼陀罗花在佛教中是用来供奉菩萨，表示佛陀的纯洁和神圣及佛法的深奥微妙，比喻比喻宛若天花般美好的妙花。

形态特征

直立、匍匐、扶升或攀援；有时具皮刺，稀具棘刺。单叶全缘、不分裂或分裂，有时为羽状复叶，互生或在开花枝段上大小不等的二叶双生；无托叶。花单生，簇生或为蝎尾式、伞房式、伞状式、总状式、圆锥式聚伞花序，稀为总状花序；顶生、枝腋或叶腋生、或者腋外生；两性或稀杂性，辐射对称或稍微两侧对称，通常5基数、稀4基数。花萼通常具5牙齿、5中裂或5深裂，稀具2、3、4至10牙齿或裂片，极稀截形而无裂片，裂片在花蕾中镊合状、外向镊合状、内向镊合状或覆瓦状排列、或者不闭合，花后几乎不增大或极度增大，果时宿存，稀自近基部周裂而仅基部宿存；花冠具短筒或长筒，辐状、漏斗状、高脚碟状、钟状或坛状，檐部5（稀4-7或10）浅裂、中裂或深裂，裂片大小相等或不相等，在花蕾中覆瓦状、镊合状、内向镊合状排列或折合而旋转；雄蕊与花冠裂片同数而互生，伸出或不伸出于花冠，同形或异形（即花丝不等长或花药大小或形状相异）、有时其中1枚较短而不育或退化，插生于花冠筒上，花丝丝状或在基部扩展，花药基底着生或背面着生、直立或向内弓曲、有时靠合或合生成管状而围绕花柱，药室2，纵缝开裂或顶孔开裂；子房通常由2枚心皮合生而成，2室、有时1室或有不完全的假隔膜而在下部分隔成4室、稀3-5（-6）室，2心皮不位于正中线上而偏斜，花柱细瘦，具头状或2浅裂的柱头；中轴胎座；胚珠多数、稀少数至1枚，倒生、弯生或横生。果实为多汁浆果或干浆果，或者为蒴果。种子圆盘形或肾脏形；胚乳丰富、肉质；胚弯曲成钩状、环状或螺旋状卷曲、位于周边而埋藏于胚乳中，或直而位于中轴位上。

生长环境

地形 一年生至多年生草本、半灌木、灌木或小乔木，山地丘陵区。

分布范围

茄科广泛分布于全世界温带及热带地区，南美洲为最大的分布中心，种类最多。茄科植物在国内分部几乎各省区均有本科植物的生长，其分布范围在东经75°-135°，北纬 18°-52°之间。《中国植物志》记录全世界约 80 属 3000 种，中国产24属 105种，35变种，三个族，分别是假酸浆族、茄族与曼陀罗族。天蓬子属与马尿泡属是中国特有；茄属广布七大洲；曼陀罗属除南极洲外其余六大洲都有分布；亚洲分布的属最多，有17个；主要产于美洲的有11个属；其次分别是欧洲有9个属；非洲5个属；大洋洲2个属；南极洲1个属。表3-1介绍茄科植物 24 属在中国的自然分布。

主要价值

药用价值 茄科中许多植物具有较大的经济意义，除了著名的辣椒、马铃薯、番茄、烟草外，还有许多种类有药用价值，如宁夏枸杞、枸杞、颠茄等。茄科中原产中国的含莨菪烷类生物碱的植物很多，如赛莨菪属、山莨菪属、天蓬子属、马尿泡属、天仙子属、泡囊草属、茄参属和曼陀罗属等，有的种含樟柳碱anisodine和红土豆碱bellaradine，其中含量较高、资源较丰富的种类有：山莨菪、马尿泡、天仙子、曼陀罗等。茄科常见的观赏植物有碧冬茄等。花萼宿存。中国是是世界上药用植物资源较为充沛的国家之一，药用植物种类远大于11000种。茄科植物适应性强，用途多，营养丰富，经济效益高，在中国各地有广泛栽培。 茄科山莨菪生长在山坡、草地阳处，它的根部具有麻醉、镇痛的功效；曼陀罗生在在田间、沟旁、山坡等处，它的叶、花、种子皆是药用部位，可麻醉、祛风湿、止喘和定痛；天仙子长在路旁、山坡、山沟处，其种子、叶是药用部位，可安神、解痉、止痛；枸杞长在山坡、皇帝和灌丛中，其根、皮、果实具有滋补、明目、益精、清热泻火的功效；龙葵长在溪边、路旁、田野，地上部分均可药用，具有清热、解毒、利尿、消肿的功效。 经济价值 茄科植物的果不仅观赏价值高，还具有很好的经济价值。如人参果有抗癌、降血压、美容等功能，可加工成果汁、饮料等产品，具有很大的开发价值；烟草属是制烟工业的重要原料，全株也可作农药的杀虫剂；洋芋、观赏番茄、紫茄以及朝天椒、簇生椒等辣椒属的植物皆是重要的粮食和蔬菜作物；枸杞嫩叶可作蔬菜，果实被卫生部列为“药食两用”品种，种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。 观赏价值 茄科植物品种性状丰富多样，茄科植物的花、果、叶到整株植物的外形有的品种花朵形状美丽可爱，五色缤纷；有的种类果实形态奇特，果色艳丽；有的植物会散发迷人的香气，可将植物应用在夜景中，植物散发的幽香，可弥补人们在夜间无法视物时，用嗅觉感官感受植物的香味。茄科的曼陀罗属可开出粉红的花朵，在园林中能产生宁静与和谐的气氛；烟草属、碧冬茄属在春、夏季开出醒目的红色花，成为人们视觉的焦点，对人的心理产生巨大的鼓舞作用；番茉莉属的紫色花朵使人感到沉稳、大气，在园林中配置少量的紫色花可作为其他颜色的背景色。这些都具有非常高的观赏价值，我们应该充分利用茄科植物，丰富园林绿化材料的种类，营造满足人们审美要求的园林景观。