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茯苓赤豆薏米粥是一道以赤豆、薏米为主要食材制作的药膳,有利水渗湿的功效。
中文名茯苓赤豆薏米粥
口 味香甜可口主要食材茯苓,赤豆,薏仁米
白茯苓粉20克,赤小豆50克,薏米100克。
先将赤小豆浸泡半天,与薏米共煮粥,赤豆煮烂后,加茯苓粉再煮成粥。
加白糖少许,随意服食。
利水渗湿、健脾补中止泻等。
煮粥宜稀不宜稠。[1]