茶薄人情厚(王征桦)查看源代码讨论查看历史
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《茶薄人情厚》是中国当代作家王征桦的散文。
作品欣赏
茶薄人情厚
茶薄人情厚，这则茶谚，潮人语熟能详。这茶薄也应该是饮工夫茶的潮人所创造。中国是个饮茶大国，茶是人民生活中不可或缺的日常饮料。岂不闻“一日开门七件事：柴米油盐酱醋茶”。
其所以说此茶谚应是潮人所创，因为外地人饮茶，对于茶水成色，都用浓淡来表述。这里却用厚薄来形容。薄，传统文人用来形容人情。他们读书或作文，总是面对纸张，他们又都是多情人，借物寄兴，就有了“人情如纸张张薄”的感叹。
工夫茶作为一种饮料，它不是用来解渴的，种田做工归来，喉干难耐，一定喝大碗白开水，甚至井水，江水。工夫茶是闲暇寄情、调剂生活的佳品。潮人饮茶，其出发点和落足点都在一个情字上，因此，从古文人以厚薄形容人情那里借用。
茶薄人情厚，此中有真味。
本来，待人以薄茶而得出情厚的结论，有点反常规。盛情宴客，要满汉全席或十二菜桌才是，总不能来二碟咸菜，一碗萝卜汤请客，说是菜少客情高吧？但茶薄人情厚却一直被潮人认同，什么依据呢？
有位喜欢潮州俗谚的朋友，在其编写的书中作这样的解释：“意思是茶水虽淡薄，情意却浓厚。”这样解释，说了与没说差不多。作者也许对此有感，于是编了一则故事。说旧时潮汕有位富家子弟，视茶如命，四处求购名茶，弄得倾家荡产，最后只剩下泡茶的本领和一只积满茶垢的冲罐，四处流浪。一天来到一闲间，见到几个老者在冲茶，便上前致礼问好。大家见有陌生人到来，连忙让座，泡茶相待，他十分感动。可泡的茶叶低档且泡了好长时间茶水淡薄，主人道声不好意思，他却以礼相言：“不要紧，不要紧，茶薄人情厚。”
主人分明觉得茶薄了，不好意思，不够厚敬。虽然客人说了一句“不要紧，茶薄人情厚”但总觉得没说到这茶谚的真正的根本的意念上去。
“茶薄人情厚”是一句客观评述，不是出自主客双方之口，这应该是常识。哪有主人用薄茶待客而说自己情厚？客人也不会说这茶真薄你对我情真厚吧？
“读万卷书，行万里路”这话真经典。对于只从书本上或别人口中得来的知识，你没自己亲身的生活体验，没在现场，对书本知识是很难理解浸透的，往往还会有偏颇。
作者简介
王征桦，必读社签约作家。