草莓巧克力棋格慕斯是一道美食，由蛋黄制作。
中文名草莓巧克力棋格慕斯主要原料蛋黄，糖是否含防腐剂否适宜人群青年人，老年人
蛋黄5个、糖10g、牛奶70g、食用油50g（葵花籽油等无特殊味道的油）、
低粉80g、玉米粉10g、蛋白5个、柠檬汁（或白醋）几滴、糖50g
1、蛋白打至粗泡后，滴入柠檬汁或白醋，然后分次加入50g糖打至硬性发泡；
2、蛋黄+油+牛奶+10g糖，用打蛋器打至粗泡后，筛入低粉和玉米粉，划十字切拌均匀；
3、将1/3蛋白霜加入蛋黄糊切拌均匀，再倒入剩下蛋白霜中拌匀，入模；
4、烤箱150度45分钟，以自家烤箱为准。[1]
