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荔浦芋头粥

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小米的硅含量很高，它能调节血液胆固醇水平和保持骨骼健康。

芋头还能增强人体的免疫功能，等功效。这两样的结合，满足了我们各方面的需求。

下面小编为你整理了一些荔浦芋头粥的做法。

荔浦芋头粥的配料

小米，芋头，白糖

荔浦芋头粥的做法步骤

将芋头切成小块，小米洗干净，加水一起放入锅。

大火煮沸关小火煮30—40分钟，放糖调好喜欢的甜度即可。

荔浦芋头粥的小贴士

芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，

但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。

芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸

或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。

芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。

然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。

芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，

将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。

芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀;

生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。