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荷叶粥是用荷叶制作的一道主食。荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱
等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。
中文名荷叶粥
分 类粥主要食材大米，干荷叶
功 效清热、防暑、利尿、降压降脂
用 法夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食
新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量
将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、
肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。[1]
