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莲肉苦瓜汤

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这款苦瓜莲子排骨汤清凉清香，里面的苦瓜可消除疲劳、安眠、镇静；莲子补脾、益肾、

养心安神。来说说苦瓜的功效：中医学认为苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃具有清闲解渴等功效，

是药食两用的蔬菜，苦瓜味虽稍苦，但正是这种特殊的口感，有刺激食欲的作用。

炎炎夏季，多食些苦瓜菜，如苦瓜排骨汤，既能促进我们的食欲，又能帮我们清热败火。

莲肉苦瓜汤是一道美食，主要制作材料有莲肉、苦瓜等。

中文名莲肉苦瓜汤主要食材苦瓜，莲肉

口 味偏苦

功 效清暑解毒，利湿和中

材料

苦瓜30克，莲叶1张，猪瘦肉50克

制法

将苦瓜、鲜莲叶、猪瘦肉均切片，把全部用料一起放入锅内，

加清水适量，武火煮沸后，文火煮约1小时，至肉熟，调味即可。

功效

苦瓜含有较多的维生素，肉类则含有较高的蛋白质，两者结合，有清暑解毒，利湿和中。

用法

饮汤食肉。