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萝卜粉丝汤

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中文学名:萝卜粉丝汤

萝卜粉丝汤

萝卜粉丝汤是一道菜品，主料是白萝卜、粉丝，配料是虾米等，调料为食盐、胡椒粉、味精等，通过清炖的做法而成。

中文名 萝卜粉丝汤

分 类 家常菜

口 味 咸鲜清淡

主要食材 萝卜，粉丝

制作难度 一般

菜品特色

口感清淡，鲜美爽口

做法

萝卜粉丝汤

原料 白萝卜120克，粉丝适量，猪油少许，味精、盐、胡椒粉各适量。

1、水上火烧开，粉丝先用湿水泡软，萝卜切丝待用。

2、锅置火上，加水适量，烧开后，把猪油、萝卜、粉丝一同入锅，随即把盐、味精、胡椒粉放入，待萝卜烧透即可。

肉片粉丝汤

烹调类别： 汤

烹调时间： 普通

味道： 鲜香

适宜季节： 无关

菜系：家常菜

材料

牛肉100克，粉丝80克，虾米25克，精盐、黄酒、淀粉、味精、麻油各适量

做法

牛肉切薄片，加淀粉、黄酒、精盐和味精拌匀；

锅里水滚后，先放牛肉片，盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝，

盖上锅盖煮5分钟左右开盖加精盐、味精后再烧沸，盛入汤碗，淋上麻油即可。