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葱爆羊肉卷
图片来自豆果美食网

葱爆羊肉卷

葱爆羊肉卷的用料

  • 羊肉片250克
  • 葱白(葱白多于叶)1根

葱爆羊肉卷的做法

  1. 羊肉卷加姜,花椒,料酒腌半小时
  2. 冷水倒入羊肉卷,姜和花椒不用去除,直接倒就好,煮沸关火捞出控干
  3. 少许油,姜炒香
  4. 羊肉片入锅,生抽一勺,老抽,鸡精,盐适量,中火翻炒
  5. 大葱切丝倒入羊肉中,翻炒出香味
  6. 出锅[1]

参考文献