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蔥爆羊肉卷 圖片來自豆果美食網

蔥爆羊肉卷

蔥爆羊肉卷的用料

• 羊肉片250克
• 蔥白（蔥白多於葉）1根

蔥爆羊肉卷的做法

1. 羊肉卷加姜，花椒，料酒醃半小時
3. 冷水倒入羊肉卷，姜和花椒不用去除，直接倒就好，煮沸關火撈出控干
5. 少許油，姜炒香
7. 羊肉片入鍋，生抽一勺，老抽，雞精，鹽適量，中火翻炒
9. 大蔥切絲倒入羊肉中，翻炒出香味
11. 出鍋