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葱香鸡蛋面

[1]来自 搜狗 的图片

葱香鸡蛋面是一道美食，味道鲜美，营养丰富，主要原料是面条 150克，鸡蛋 2个。

主要食材

葱 适量

盐适量

辣椒仔原汁 少许

制作流程

1.将小葱洗净

2.切成细葱花

3.锅内热油爆香一部分葱花

4.注入适量水

5.水开后磕入一个鸡蛋

6.将鸡蛋依次磕入锅内，煮至鸡蛋七成熟

7.将面条放入

8.用筷子拨散煮熟，加盐调味

9.滴入几滴辣椒仔原汁

10.最后将剩余的葱花撒入锅内即可

小贴士

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。