蒜味肉羹面查看源代码讨论查看历史
传承蒜味肉羹 原图键结
蒜味肉羹面延续50 年的好味道，北门蒜味肉羹创始于民国五十五年，老板妈妈以大量的碎大蒜加入羹汤中，使普通的肉羹有了不同的令人著迷的风味，也让许多饕客一试成主顾。这是连在地人都挂保证的‘蒜味肉羹’，浓浓的蒜味，软嫩的蒜味肉羹 ... 肉羹面
相关讯息
我心中宜兰肉焿界的冠军。[1]。
我一向不喜欢吃汤面，但是对于肉羹面却是无法自拔阿。[2]。
除了肉羹甚受欢迎，店中贩售的蒜味鱿鱼羹也是招牌，最大关键就是羹汤放入大量蒜末熬煮，蒜香浓郁却不会刺鼻辣口，让人百吃不厌。。[3]。
好喜歡溫潤的蒜香...美味~~。[4]。 不用到宜蘭就可以吃到蒜味肉羹了。[5]。 肉羹 食譜 ... [6]。
美味秘诀
1.食材切成大小ㄧ致的细丝，口感好。 2.肉条逆纹切，先腌过，口感不会硬柴。 3.香菇和扁鱼ㄧ定要煸香，这道料理的灵魂就是它们哦。 4.起锅前再打蛋花，打完马上关火⋯汤头更滑口。 5.起锅前淋黑醋，味道更添风味。
参考文献
古早味～台式香菇肉羹汤 原图键结
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