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蒜香豆腐乾

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材料

做法

材料

豬絞肉120公克，豆乾丁200公克，蘿蔔乾100公克，蒜末10公克，辣椒末15公克，蒜苗1支，豆瓣醬2大匙，醬油1大匙，砂糖1小匙，米酒1大匙

做法

1、蘿蔔乾洗淨剁碎；蒜苗洗淨切小段，備用。

2、熱一油鍋，放入適量的油，將豆乾丁入鍋過油一下，撈起備用。

3、作法2的鍋中留少許油，將蒜末、辣椒末入鍋爆香，再放入豬絞肉炒散。

4、續加入作法2的豆乾丁、作法1的蒜苗及所有調味料，炒至入味即可。