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蒸花卷

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蒸花卷是以面粉为主料的食品。

基本信息

中文名称； 蒸花卷

主要原料； 面粉

是否含防腐剂； 否

副作用； 无

菜品特色

主料:面粉,葱花

做法1

1、发面。

2、面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来。

3、约3公分切成一个剂子，剂子纵切一刀，并拢，扭成花，就是花卷。

4、蒸15分钟

营养价值

营养丰富。

做法2

• 1.将南瓜去皮上锅蒸熟。
• 2.面粉，糖，酵母，南瓜泥，猪油一起放入盆中。
• 3.和成光滑的面团后盖上保鲜膜，发酵一个小时，注意要放在温暖的地方。
• 4.发酵好以后，取出面团揉搓排气。
• 5.将面团擀成一张大的薄饼，上面刷一层油。
• 6.从下往上卷起来。
• 7.斜刀切成小块。
• 8.拿一块立起来，尖头向下，用筷子向下压。
• 9.使劲儿压出花型。
• 10.垫上油纸，再让其醒发15分钟。然后放进蒸锅。开水上锅蒸20分钟，在闷五分钟。
• 11.出锅。