蔡草如（1919年8月9日－2007年6月6日，原名錦添，臺灣臺南市人，為知名畫家，曾任臺南家專美術教師、全省美展審查委員、臺南市國畫研究會理事長、台灣省膠彩畫協會理事等職。1937年隨舅舅陳玉峰習畫，1943年前往日本東京川端畫學校就讀，於1946年返臺。返回臺灣之後專職於繪畫創作，亦隨舅父陳玉峰參與寺廟彩繪工作。一面寺廟工作也一方面藝術創作,參予省展及台陽展的競展.並相繼獲得前茅殊榮與肯定.總匯他的作品重視寫生，中晚年著重民俗畫作與本地膠彩畫藝術創作的推展。