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| 蔡阳安 |
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蔡阳安，（1972年12月– ），汉族，江苏常熟市人。国家名厨，中华美食工匠，中国河豚烹饪大师，高级烹调师，师承欧学圣先生，擅长淮扬菜、海派菜及高档酒楼、会所的出品与管理，曾在驻京办为国家领导人接待菜单设计及烹制菜肴，展现了他的高超技艺和深厚底蕴。
1988年，他在镇江金山佛印居开始了自己的学徒生涯，凭借对烹饪的执着追求和不懈努力，他逐渐在烹饪领域崭露头角。自1991年起，他先后任职于上海玉佛寺、中国工商银行常熟工行度假村、上海工行青浦银珠苑酒店，积累了丰富的烹饪实践经验，2002年担任常熟市人民政府驻京办厨师长，2006年担任常熟市招商城管委会厨师长，2018年担任苏州基金主厨至今。
2018年被授予中国淮扬菜淮扬美食工匠，2020年荣获长三角美食创意大赛金奖，荣获2021年度最美中华美食工匠，2024年入选《国家名厨》第六卷，其业绩还被收录于《工匠百科》。