求真百科欢迎当事人提供第一手真实资料,洗刷冤屈,终结网路霸凌。

薄饼卷腊鸡肉查看源代码讨论查看历史

事实揭露 揭密真相
跳转至: 导航搜索
         
 薄饼卷腊鸡肉

 

 

 

薄饼卷腊鸡肉是一种食物,制作原料有大鸡腿、 花椒、油等。

原料

大鸡腿5个 花椒1汤匙 油50ML 海盐3/4汤匙 老抽2汤匙 生抽1汤匙 五香粉1汤匙 香叶2片 生姜几片 葱一根

步骤

1.鸡腿清理干净,去掉肥油,沥干净水份。

2.花椒加入油小火加烧至花椒爆出香味后,冷却。

3.把花椒和油一起倒在鸡腿上,加入海盐抹匀,放入冰箱腌制1天。

4.加入葱、姜、香叶,五香粉和酱油,再腌制2天,中间翻动几次使鸡腿均匀入味。

5. 腌制好的鸡腿用绳子扎好挂在阴凉通风处风干。

6.风干的鸡腿放入蒸锅,大火蒸35-40分钟即可。

7.将蒸好的鸡腿去皮去骨,撕成小块。

8. 烙好薄饼,用薄饼卷上鸡肉和蔬菜就可以吃了。[1]

参考文献