薏苡仁黨參粥檢視原始碼討論檢視歷史
| 薏苡仁黨參粥 |
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薏苡仁黨參粥是一道由稻米等食材製成的美食。
中文名薏苡仁黨參粥
口 味原本味主要食材稻米
工 藝煮
菜品信息
菜系及功效：精品主食 脾調養食譜 氣血雙補食譜 高血壓食譜
口味：原本味
工藝：煮
製作材料
主料：稻米200克
輔料：薏米30克,黨參15克
製作步驟
1. 將薏苡仁洗淨後去除雜質；
2. 黨參洗淨切成片；
3. 大米淘洗乾淨；
4. 把大米、薏苡仁、黨參置於鍋中，加入1000毫升清水，置武火上燒沸；
5. 再改用文火熬煮45分鐘即成。每日1次，早餐食用。
小帖士
1. 本品具有健脾利濕、補氣補血之功效，適於氣虛濕阻型高血壓患者食用；
2. 症見頭目昏暈、胸脘痞悶、納呆噁心、嘔吐痰涎、
身重困位倦、肢體麻木、神倦乏力、苔膩、脈濡滑等。
小帖士-食物相剋
稻米：唐·孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清·王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
黨參：不宜與藜蘆同用。[1]