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藕夹子藕合子藕饼 图片来自豆果美食网

藕夹子藕合子藕饼

藕夹子藕合子藕饼详细的用料

• 藕3斤
• 中筋面粉500克
• 五花肉泥1000克
• 鸡蛋4个
• 盐适量
• 水适量
• 小葱200克

藕夹子藕合子藕饼详细的做法

1. 藕削皮洗净，选中间不带泥沙的，最好不要像这种节数特别多的，最好是长一点的，做出藕夹来整齐一点，不会大大小小的。
3. 面粉加水加鸡蛋，加适量盐，慢慢调成酸奶状的面糊。
5. 放一边醒一会
7. 把藕切成这样的夹片
9. 全部切好了
11. 打肉馅，加入200克葱花和适量盐调味，小葱放在藕饼里特别香
13. 准备包夹心了
15. 往里夹肉馅，把边缘和表面的肉刮平整
17. 包好了
19. 裹上面糊进油锅炸到颜色变深
21. 捞出
23. 装盘