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蘑菇香干芹菜

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中文学名:蘑菇香干芹菜

蘑菇香干芹菜

蘑菇香干芹菜是一道美食，该菜品主要原料是蘑菇、香干、芹菜，主要调料是油、盐，本品主要采用煸炒的方法制作而成。

中文名 蘑菇香干芹菜

主 料 80g蘑菇80g香干200g芹菜

配 料 适量油适量盐

功 效 提高机体免疫力

主料

80g蘑菇， 80g香干， 200g芹菜，

配料

适量油， 适量盐，

营养分析

1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力

2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡

3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用

4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利

5.抗癌：日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

6. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

制作步骤

1 准备好蘑菇，香干和芹菜，洗净备用

2 将蘑菇，香干切片

3 芹菜切段

4 热锅冷油，将芹菜倒入锅中煸炒

5 紧接着将蘑菇倒在一起煸炒

6 炒至稍微发软后，将香干倒入锅中一起煸炒，撒盐，搅匀