蜜汁糯米枣查看源代码讨论查看历史

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、

泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、

铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”

饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，

有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，

而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

中文名蜜汁糯米枣主要原料20个大枣、70g糯米粉

配料20g白糖

调料适量蜂蜜、适量温水

制作步骤

1 首先给大枣去核，准备一个空心的管子，管子的粗细最好跟枣核差不多

2 用空心管子从大枣的一头插过去，枣核就会从另一头出来了。

3 将所有的枣核都去掉，我今天用了20个枣

4 放在盆子里用热水泡十分钟

5 泡枣子的时间准备一个盆子，称出70克糯米粉

6 加入20克白糖

7 用温水和成团

8 大枣泡好以后用干净的剪刀从一侧剪开一个口子

9 将和好的糯米面团揪下一小块来搓成枣核形状

10 掰开剪开的口子将糯米面团塞进去再捏紧

11 全部赛好糯米面团以后摆盘放进蒸锅里大火蒸20分钟

12 准备好蜂蜜，用木头勺子淋表面用

13 糯米枣蒸好以后稍微晾凉表面淋上蜂蜜就可以开吃啦^[1]