[[File:微熱山丘-0.jpg|有框| 居 右| '''許銘仁'''，圖片來源:[https://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/194159.aspx 用意念想像力轉動人生～《微熱山丘》創辦人許銘仁受邀至 台中【 中國醫藥大學 】 演講 。 圖片來源: ] 中央 社 通訊社(中央社訊息服務2016，2016-05-25)]]'''許銘仁'''， [[ 台灣 ]] 詮鼎科技公司董事長，知名鳳梨酥品牌《 [[ 微熱山丘 ]] 》創辦人，畢業自 [[ 中原大學 ]] 物理系，早期開設電子公司，後與胞弟共同攜手研發鳳梨酥成功自立品牌打開 國際市場，並在2019年開發新產品「榴槤蛋捲」品牌名稱「FORBIDDEN」（馥餅殿）<ref>{{cite web|url=https://www.chinatimes.com/newspapers/20190220000805-260113?chdtv|title=人物專訪－微熱山丘 許銘仁大玩禁忌|publisher=中時電子報|date=2019年2月20日}}</ref>。 == 經歷 =====科技人轉戰食品業==='''許銘仁'''於1993年成立IC元件經銷商[[詮鼎科技]]有限公司，9年後（2002年），為了擴大公司規模，合併計畫連續六年進行，最後於2008年9月併入大聯大，從事電子業，經過26年的奮鬥，許銘仁退場轉換跑道，和農民兄弟從彰化八卦山的祖屋開始，創立了《微熱山丘》鳳梨酥品牌<ref name="姚">姚舜，[https://www.chinatimes.com/newspapers/20140312000071-260202 為農民找到出路 許銘仁最開心]工商時報，2014年03月12日</ref>。最初，許銘仁專門從臺北找到了品牌顧問作為產品的產品，最後將其定位為“農業企業”而不是糕點行業。這是為了提高產品的價值和農民的收入，關注海外 市場 <ref name="邱">邱莉玲，[https://www.chinatimes.com/newspapers/20140128000384-260207 經營人語－微熱山丘創辦人許銘仁：做品牌 擁抱主導權]工商時報，2014-01-28</ref>。許銘仁所創辦的「微熱山丘」主張回歸鳳梨酥本色，以土鳳梨做餡料，稱為「陽光烘熱的美點」，從名稱、外型、包裝到行銷方式企圖與傳統鳳梨酥不同，做到完全「差異化」，獨特的口味與市場完全區隔，目的是創造一個有價值的「品牌」 。

1993 ===嚴密品管===自2008年至2015 年 間台灣發生多起食安事件，讓消費者開始高度關住如何「吃得健康」，如何能挺通過食安風暴，且在市場獲消費者肯定屹立不搖的，才是真正優良的食品，這是 許銘仁 成立IC零組件通路商詮鼎科技公司，9年後(2002年)上櫃 永續經營的理念 ， 因此他對食品製造過程極 為 了擴大公司規模 講究，從[[鳳梨]]到[[雞蛋]]都經過嚴密品管 ， 連續六年進行併購計畫 採單一原料供應商 ， 甚至自己做。《微熱山丘》 最 後於2008年9月併入大聯 大 的成就除了創造了「國際品牌的高度」，其實更困難、且鮮少人留意到的是 ， 從事電子業長達26年 對產品各環節 的 許銘仁退居幕後 「把關」<ref name=”楊”>楊惠君 ， [https://www.peoplenews.tw/news/5968a60d-e323-41f7-bae9-971b1ec51f17 【食代的 轉 換跑道和農民弟弟從南投八卦 角】相隔七年才推第二款產品 微熱 山 祖厝開始，創立 丘躲過食安風暴的秘密] TAIWAN PEOPLE NEWS，2016-07-19</ref>。 ===食材契作=== 《微熱山丘》 契作了400公頃的[[八卦山]] 鳳梨 酥品牌。初期 田，以保障價格收購， 許銘仁 特地從台北找來品牌顧問師為產品把脈 要求小農不施藥栽種。幾前年曾傳出契作退貨爭議 ， 最 後 定位為「 來農糧署澄清是 農 企業」 會沒做好把關的問題 ，而非 糕點業。為了提高產品 微熱山丘 的 價值及 錯<ref>[https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1071941 微熱山丘刁難 農民 收益，把戰線拉到海外 ？農糧署：是農會的錯] 自由時報，2014-08-03</ref> 。 許銘仁表示： 「 《 微熱山丘 」回歸 》是站在農民和消費者中間，不只對農民負責、也要對消費者負責，和農民合作確實曾經歷過磨合期，一來，若被發現有施藥、不符契作合約的 鳳梨 酥本色 ， 用土 會拒收；二來，小農過去曾『受傷害』，承諾契作卻黃牛，讓他們心裡有陰影，但現在雙方都更有默契、配合得愈來愈好。<ref name=”楊”/>」 除了 鳳梨 做餡料 ， 稱為 「 陽光烘熱 雞蛋」更是影響糕點食安最大 的 美點」 關鍵。許銘仁只和彰化北斗隆昌牧場合作 ， 從名稱 因為這個牧場採德國密閉式環保雞舍 、 外型 荷蘭水簾環控與均衡的營養，雖然成本極高，但許銘仁不惜成本，拿來做大量生產原料，並再送生菌素 、 包裝到行銷方式都跟傳統 抗生素等檢驗，所以即使是一塊小小的 鳳梨酥 完全不同 ， 做到完全「差異化」 他投住了相當多的心思 ， 獨特 只為能把最美味健康的食品回饋給廣大 的 口味與市場完全區隔 消費群眾<ref name=楊>楊惠君 ， 目 [https://www.peoplenews.tw/news/5968a60d-e323-41f7-bae9-971b1ec51f17 【食代 的 是創造一個有價值 轉角】相隔七年才推第二款產品 微熱山丘躲過食安風暴 的 「 秘密]TAIWAN PEOPLE NEWS，2016-07-19</ref>。 == 品牌 」。於是 介紹 =====[[微熱山丘]]鳳梨酥=== 從 本 網購到 開出 實體店鋪，再將據點從台灣延伸到 [[ 新加坡 ]] 、 [[ 上海 ]] 、 [[ 香港 ]] ，甚至花了三年時間在 [[ 日本 ]][[ 東京 ]][[ 表參道 ]] 開店，市場規模日益擴大，估計年營收逾10億元。 許氏兄弟 意外帶動全台鳳梨酥熱潮，讓「小金磚」─鳳梨酥年產值從30億元飆升到250億元，也成功打響鳳梨酥在國際間的知名度，成為具代表性的台灣美食 <ref>劉俞青，[https://www.ettoday.net/news/20140205/322268.htm 一塊鳳梨酥　扭轉務農「沒前途」] 今周刊，2014年02月05日。</ref>。====品牌精神====許銘仁在接受訪問時，曾表示微熱山丘的品牌建立有五個關鍵：# 「鄉下人的熱情」：不打廣告、不花預算行銷，招牌鳳梨酥是用牛皮紙盒裝起，沒有任何多餘的裝飾花紋。# 童趣LOGO：微熱山丘的 logo，是用蠟筆畫一幅孩子騎腳踏車的畫，樸實童趣，象徵了微熱山丘親切又溫暖的品牌形象，那正是代表著家鄉。# 命名：希望可以將鄉下人溫暖好客的精神，從品牌名字中體現。他說：「你可以感受到他很愉快而且真誠，不會太過度，就是一種微熱的溫度。」也落實到商品周邊的各種層面上，如包裝、門市位置、門市建築風格。# 奉茶服務：招待客人一杯茶，並附上一顆鳳梨酥，就像是傳統台灣農家村落裡，招待來自遠方的朋友一般暖意十足。# 品牌不只是一個 logo：讓客人看到的、接觸到的、吃到的、體驗到的，這些總合就是品牌。<ref>[https://www.managertoday.com.tw/articles/view/57961?page=1 微熱山丘 5 個經營細節！不強打廣告，品牌如何還能長銷不墜？]，經理人，2019-07-19。</ref> == 新品研發 =====蜜豐堂蛋糕===在鳳梨酥後的第七年，才宣布研發了第二款商品「蜜豐糖蛋糕」上巿，為何相隔七年才推第二款產品？許銘仁有自己獨到的見解。他說：「要把鳳梨酥整個製程、良率、上下游的流程管控，完全可以掌握到得心應手，行有餘力，才能再做下一個。<ref>張家樂，[https://udn.com/news/story/9/2246574 上山嘗鮮！微熱山丘改推這款「蜜豐糖蛋糕」試吃] 聯合報，2017-01-23。</ref>」 品牌形象總會隨著時間淡化，消費者終有一天會吃膩的，是時候該推出新產品了。許銘仁對於研發新品胸懷大志，他分享了其他成功企業的經驗表示:真正好的東西，不需要花太多廣告費，消費者的口碑就是最佳的行銷利器，靠著口耳相傳一樣可以創造奇蹟，產品必須先獲得廣大消費者的認同，才發揚本土價值，走出台灣 。但海外市場充滿挑戰，是必須認真思考的問題，最後許銘仁決定放手一搏勇敢再改變。2019年在微熱山丘邁向10年，創下10億漂亮營收後，許銘仁決定再改變。 [[File:新商品榴槤蛋捲問世.jpg|縮略圖|有框|280px|右|微熱山丘繼鳳梨酥後推出的自有品牌「FORBIDDEN」榴槤蛋捲。(圖片來源:[https://tw.news.yahoo.com/%E6%8C%91%E6%88%B0%E5%91%B3%E8%95%BE-%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E5%90%8D%E5%BA%97%E6%8E%A8-%E6%A6%B4%E6%A7%A4%E8%9B%8B%E6%8D%B2-083030161.html 挑戰味蕾！鳳梨酥名店推「榴槤蛋捲」]三立新聞網 setn.com，2019-02-20)]]

== 經營理念 =「FORBIDDEN」馥餅殿榴槤蛋捲=== 自2008年-2015年間台灣發生多起食安事件，消費者對於 第一步就瞄向[[馬來西亞]]令人又愛又怕的 「 吃的健康 榴槤 」 這個民生議題高度關注 ， 必要能挺通過食安風暴，且在市場屹立不搖獲消費者肯定的，才是真正優良的食品，這是 許銘仁 永續經營 说:「它就跟台灣 的 理念。因此在 鳳梨 酥後 一樣充滿魅力！」還將這個合作品牌取名為，代表榴槤 的 第七年2015年宣布研發了第二款商品「蜜豐糖蛋糕」上巿 神祕之美 。 為何相隔七年才推 第二 款 次挑戰新 產品?許銘仁有自己獨到的見解。 ， 他 說：「要把鳳梨酥整個製程、良率、上下游的流程管控，完全可以掌握到得心應手，行有餘力，才能再做下一個。」許銘仁對食品製造 經 過 程極為挑剔 縝密規劃 ， 從鳳梨到雞蛋都要經 透 過 嚴密品管 新加坡顧問 ， 主要材料多採單一原料供應商甚至自己做。所以 先 與 其說，《微熱山丘》最大的成就在創造了 亞洲地區合作 「 國際品牌的高度 全球果實計畫 」， 其實更困難 尋找契作農民 、 且鮮少人關注到 發掘在地適合做成糕點 的 是 水果 ， 對 以增加行銷附加價值。瞄準[[馬來西亞]]的特 產 品各環節的 「 把關 榴槤 」 ，所以他的產品才能在近幾年食安風暴中全身而退 。《微熱山丘》契作了400公頃的八卦山鳳梨田，以保障價格、保證收購， 許銘仁要求小農 以前也 不 施藥栽種二號、三號台灣土鳳梨。幾前年曾傳出契作退貨爭議 敢吃榴槤 ， 許銘仁表示：「《微熱山丘》 但 是 站在農民和消費者中間，不只對農民負責、也要對消費者負責，和農民合作確實曾經歷過磨合期，一來，若被 因為 發現 到「榴槤」 有 施藥、不符契作合約 著潛力無窮 的 鳳梨 商機 ， 會拒收；二來，小農過去曾『受傷害』，承諾契作卻黃牛 決定要經營這個區塊了 ， 讓 他 們心裡有陰影，但現在雙方都更有默契、配合得愈來愈好。」除了 說:「榴槤就跟台灣的 鳳梨 品質 一樣，充滿著獨特 的 要求，「雞蛋 魅力！ 」 更是影響糕點食安最大的關鍵。許銘仁只和彰化北斗隆昌牧場 還將這個 合作 ，這個牧場採德國密閉式環保雞舍、荷蘭水簾環控與均衡的營養，6顆70元，成本極高，一般家庭或許都要考慮，許銘仁不惜成本，拿來做大量生產原料，且買來後，再送生菌素、抗生素等檢驗。 品牌取名為「FORBIDDEN 」 所以一塊小小的鳳梨酥 （馥餅殿） ， 許銘仁投注 花 了 相當多 足足2年 的 心思，，一切的努力只 時間 為 能 品質嚴格 把 最好的食 關，首發產 品 回饋給廣大的消費者為「榴槤蛋捲」<refname=”吳”>吳奕萱，[https://www.peoplenewschinatimes.twcom/newsnewspapers/5968a60d20190220000805-e323-41f7-bae9-971b1ec51f17【食代的轉角】相隔七年才推第二款產品 260113 人物專訪－ 微熱山丘 躲過食安風暴的秘密許銘仁大玩禁忌]TAIWAN PEOPLE NEWS/關於民 中國時 報|作者/楊惠君|2016，2019-0702-1920。</ref>，未來還會有更多國際合作專案，都會透過微熱山丘做代理把關品質。許銘仁認為「高度不同、格局就不同」，對新產品他不設定業績目標，並非只想著把自己東西賣給別人，而是協助別人創造更高品質的「共好精神」<ref name=”吳”/>。

== 成就 影響 ==許銘仁想讓世界聚焦的不 僅 僅是風味獨特的鳳梨酥，而且是背後 含 蘊 藏的濃濃台灣人情味，由科技業轉投農企業的許銘仁說：「人要與土地、故鄉連結，才能產生滿足感，這是電子業難以達到的。 」<ref>謝明玲，[https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5056031 賣一個台灣人情味] 天下雜誌541期|謝明玲採訪整理|2014，2014-02-18 </ref>。 許銘仁 」他 勇於創新和中年轉業的決心和氣魄，鼓舞許多有志創新者無比的信心與熱情，知名線上書店《Cheers》以「重仁塾@Cheers」之名，於2015年展開一系列「勇敢世代未來必修課」講座，邀請許銘仁與知名創業家、專業經理人、「流通教父」 [[ 徐重仁 ]] ，展開一連串對話與激盪，從創新和創業兩大主軸切入，期望藉由過來人的經驗傳承，提供有志創新、創業者更多勇敢的選項，成為翻轉未來的動力。<ref>林伯奇，[https://www.cheers.com.tw/article/article.action?id=5071432&eturec=1 徐重仁× [[ 許銘仁 ]] ：創造競爭差異化，是品牌經營成功的關鍵 。]cheers|林伯奇|2015，2015-10月</ref> 。

{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=1-lJeOhEIY0|alignment=inline|dimensions=430|container=frame|description=HC 創人物 ▍微熱山丘－許銘仁創辦人 農企產業的鳳梨酥國際化與精緻化 演講}}{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=wrCe8ubjoTA|alignment=centerinline|dimensions=480430|container=frame|description=【幸福台灣味】微熱山丘許銘仁：台灣味，就是真實的美味。影片來源: 天下雜誌video 發佈日期：2017年7月7日，2017-07-07}}

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|description=中天的夢想驛站／夢想發光！許銘仁打造鳳梨酥行銷傳奇，2014.-03.-15}}

*[https://www.sunnyhills.com.tw/index/zh-tw/] 微熱山丘SunnyHills| ] 台灣官網*[http://chien519.pixnet.net/blog/post/106874561] 台鳳梨酥商攻海外增知名度微熱山丘港開業瞄準本地客]-milano的部落格*何秀玲，[https://udn.com/news/story/7241/3653007 [[微熱山丘]]啟動全球果實計劃 推全新品牌要賣'''榴槤糕點''']聯合新聞網，2019-02-19*[https://www.youtube.com/watch?v=lT0yha_9Q6g 微熱山丘拋市場震撼彈 創新品牌推出榴槤新品]自由娛樂，2019-02-19*陳承璋[https://www.msn.com/zh-tw/money/topstories/%E5%BE%AE%E7%86%B1%E5%B1%B1%E4%B8%98%E8%B3%A3%E6%A6%B4%E6%A7%A4%E8%9B%8B%E7%B3%95-%E5%89%B5%E8%BE%A6%E4%BA%BA%E8%87%AA%E7%88%86%E3%80%8C%E6%84%9B%E6%81%A8%E7%AD%96%E7%95%A5%E3%80%8D/ar-AABJzAV?ocid=spartanntp  微熱山丘賣榴槤蛋糕 創辦人自爆「愛恨策略」]MSN新聞/商周 

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