谷芽麦芽山楂瘦肉汤查看源代码讨论查看历史

谷芽麦芽山楂瘦肉汤

来自 网络 的图片

谷芽麦芽山楂瘦肉汤是一道简单的家常菜，主料是瘦肉、谷芽、麦芽、山楂。

中文名谷芽麦芽山楂瘦肉汤

主 料瘦肉、谷芽、麦芽、山楂

辅 料姜、盐制作方法1. 瘦肉洗净切块，汆水捞起；

时值仲春时节，肝气随万物生发而偏于亢盛。中医认为，肝亢可伤脾，影响脾胃运化。

为此特推荐一道谷芽麦芽山楂瘦肉汤，能开胃消滞、去湿热，味道酸酸甜甜，老少皆宜，尤其适合小朋友饮用。

谷芽，中药药材。具有消食化积；健脾开胃。用于食积停滞；胀满泄泻；脾虚少食；脚气浮肿。消食和中，

健脾开胃之功效。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。

美食原料

主料：瘦肉、谷芽、麦芽、山楂

辅料：姜、盐

制作方法

1. 瘦肉洗净切块，氽水捞起；

2. 谷芽、麦芽和山楂冲水洗净；

3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

菜谱功效

开胃消滞，助消化去湿热，男女老少皆宜，尤其适合儿童饮用。

美味贴士

谷芽、麦芽和山楂可到杂货店或中药房购买。